Fiber: Den usynlige helten i tykktarmen din

Fiber er plantecellevegger som *ikke* brytes ned av magesyre/enzym. Den når tykktarmen intakt, der gode bakterier fermenterer den – og magien skjer.

To typer, to roller

• Løselig (myk, gummilignende): Frukt, grønnsaker. Binder fett, kolesterol, gifter. Forsinkes sukkeropptak. Gir metthet. Spis om morgenen (raske fordøyelse).
• Uløselig (hard, strukturell): Grønnsaker, korn. Øker avføringens volum, farten gjennom kolon. Forhindrer forstoppelse. Spis lunsj/middag (kombineres med protein/karbohydrater).

Magi i kroppen

1. Fjerner fett/kolesterol/gifter via avføring
2. Stimulerer peristaltikk (bevegelse)
3. Skraper kolonnvegger rent
4. Reduserer kaloriopptak (metthet + fettbinding)
5. Stabiliserer blodsukker
6. Beveger karsinogene raskt ut (reduserer tykktarmskreft)

Regler for beste effekt

• Mål: 25–45 g/dag (jo større, jo mer)
• Kilde: Rå, økologisk frukt/grønnsaker, frø, nøtter, bønner, helkorn (hvete, havre, ris). Unngå bearbeidet fiberpulver (tapt næringsstoffer, tapt elektrisk aktivitet).
• Øk gradvis: For å unngå gass/oppblåsthet.