Hvilke matvarer er lettest å fordøye?

Her er de beste lettfordøyelige matvarene for å unngå gastrointestinale problemer og ubehag, som inkluderer eplemos, kjeks og hvitt ris.

Hvis du har gastrointestinale problemer, for eksempel gastritt, irritabel tarm-syndrom eller malabsorpsjonssyndrom, er det avgjørende å spise mat som er lett å fordøye for å unngå ubehag og hjelpe fordøyelseskanalen.

De beste lettfordøyelige matvarene inkluderer følgende:

• Lavfiberkorn:
  • Karbohydratholdige matvarer er blant de enkleste å fordøye. Imidlertid bør korn med mer enn to gram fiber per porsjon unngås.
  • Høyt fiberinnhold kan bidra til problemer med fordøyelsessystemet.
  • Du kan trygt konsumere hvit ris og hvete.
• Malt protein:
  • Protein er en annen type mat som er lett fordøyelig. Velg proteinrik mat for bedre fordøyelse, for eksempel:
    • egg
    • fisk som laks, kveite og makrell
    • kylling og magre biffstykker
• Frukt og fruktjuice:
  • Selv om de fleste frukter ikke forårsaker problemer, kan sitrusfrukter og fruktjuicer ofte forårsake halsbrann.
  • Noen fruktjuicer inneholder sorbitol, en type sukker som kan forårsake diaré.
  • Begrens deg til en halv til én kopp fruktjuice per dag for å oppnå helsefordelene og redusere fordøyelsessystemet.
• Velkokte grønne bladgrønnsaker:
  • Rå grønnsaker er vanskeligere å fordøye enn godt tilberedte grønnsaker. Sørg i stedet for å spise to eller flere halvkopper kokte grønnsaker per dag.
  • Du kan sautere spinat og salat og ha dem til måltidene.
• Gjæret mat:
  • Gjæret mat er utmerket for fordøyelsen fordi de inneholder probiotika som introduserer nyttige bakterier i tarmen og bidrar til å styrke tarmslimhinnen.
  • Fermentert mat kan inkludere yoghurt, ostemasse og kefir, og meieriprodukter med lavere laktose.

60 eksempler på lettfordøyelige matvarer

1. Fullkorn
2. Bagels
3. Hvitt brød
4. Maismel
5. Hvitt mel
6. Hvit ris
7. Tranebær
8. Cran-bringebær
9. Fruktnektar
10. Bananer
11. Aspargestips
12. Beter
13. Gulrøtter
14. Grønne bønner
15. Salat
16. Sopp
17. Gresskar
18. Toast (laget av hvitt brød) med smør
19. Salt og vanlige kjeks
20. Egg
21. Havregryn
22. Eplemos
23. Gelé-O
24. Supper og gryteretter
25. Beinbuljong
26. Nøtter
27. Avocado
28. Kokt eller hermetisk frukt
29. Søtpoteter
30. Kokte poteter
31. Kimchi
32. Ingefær
33. Kokt kylling
34. Østers
35. Soyabønner
36. Vannmelon
37. Myk ost
38. Impulser
39. Rose
40. Gurkemeie
41. Chia frø
42. Ananas
43. Mynte
44. Sopp
45. Kokosolje
46. fennikelfrø
47. Sylteagurk og fermenterte grønnsaker
48. Melkefri yoghurt
49. Miso
50. Kombucha
51. Surkål
52. Tempeh
53. Vannkefir
54. Krabbe og imitasjonskrabbe
55. Magre stykker fisk
56. Fjærkre eller skinke uten skinn
57. tunfisk på boks
58. Tyrkia
59. Laks
60. Pølser med lavt fettinnhold

Hva er gastritt?

Gastritt er en tilstand der mageslimhinnen blir rød og hoven opp på grunn av ulike faktorer. Mageslimhinnen produserer syre og enzymer som hjelper til med nedbrytningen av mat til næringsstoffer. Ved å skille ut slim beskytter slimhinnen seg mot syreskader.

• Ved gastritt, en vanlig tilstand med mange årsaker, blir slimhinnen betent og produserer mindre syre, enzymer og slim.
• Gastritt er vanligvis ikke alvorlig hos de fleste og forbedres raskt hvis den behandles. Men hvis den ikke behandles, kan den vare i årevis.
• Personer med gastritt klager ofte over alvorlige, uutholdelige og intense magesmerter, som ofte beskrives som brennende eller irriterende.
• Folk kan oppleve en urolig følelse i øvre del av magen siden gastrittsmerte vanligvis føles midt i øvre del av magen, rett under brystbenet og over navlen.

Bortsett fra smerte og ubehag, rapporterer folk følgende symptomer:

• Kvalme og oppkast
• Oppblåst mage
• Fordøyelsesbesvær
• Forstoppelse
• Sviende eller gnagende følelse i magen mellom måltider eller om natten
• Map av matlyst
• Brekningsblod eller kaffemalt-lignende materiale
• Sort, tjæreaktig avføring
• Alvorlig hikke

Personer med alvorlig gastritt kan oppleve brystsmerter, kortpustethet, svakhet eller manglende evne til å tolerere mat eller væske gjennom munnen, i tillegg til høygradig feber. Alvorlig gastritt krever øyeblikkelig legehjelp.

Hva er gastroøsofageal refluksforstyrrelse?

Den nedre esophageal sphincter er en muskel som regulerer passasjen av mat fra spiserøret til magesekken. Denne muskelen lukker seg ikke alltid helt, og lar syre fra magen strømme tilbake i spiserøret. Denne unormale tilstanden er kjent som gastroøsofageal reflukssykdom (GERD) eller acid reflux.

Symptomer på GERD kan omfatte:

• Halsbrann (smerter i øvre del av magen og brystet som noen ganger føles som å ha et hjerteinfarkt, som er det vanligste symptomet på GERD)
• Ont i halsen
• Heshet i stemmen
• Dårlig smak i munnen

Når disse symptomene blir tilbakevendende og alvorlige, blir de referert til som GERD, som kan være forårsaket av en av tre tilstander:

1. Dårlig fjerning av mat eller syre fra spiserøret
2. For mye syre i magen
3. Forsinket magetømming

Matvarer som er lettere å fordøye kan bidra til å håndtere ulike medisinske tilstander, for eksempel:

• Diaré
• Kvalme
• GERD
• Gastroenteritt
• Gastritt
• Tarmrelaterte lidelser
• Divertikulitt