Er tilapia bra for nyrediett? Fosfor, kalium og nyrevennlige alternativer

Tilapia er næringsrik og rik på omega-3, men bør begrenses eller unngås i nyrediett pga. høyt fosfor (197 mg) og kalium (350 mg) per 116 g filet. For mye av disse mineraler gir hos nyresyke: alvorlige hjerteproblemer, beinsvinn/smerter, dårlig sirkulasjon, hudsår, organskader.

Næringsinnhold per filet (116 g)

• Protein: 23 g
• Vitamin D: 3,6 mg
• Kalium: 350 mg
• B12: 1,83 mg
• Kalsium: 11,6 mg
• Fosfor: 197 mg
• Selen: 48,5 mg

Er fisk anbefalt i nyrediett?

Protein er nødvendig, men begrens til 0,55–0,60 g/kg kroppsvekt/dag (høyere forverrer nyreskade). Fisk med omega-3 senker triglyserider og blodtrykk – gunstig for nyrer.

Nyrevennlig fisk (høy omega-3): Laks, tunfisk, sild, sardin, makrell.

Spesielt gode (studie): Florida pompano, rød tromme, flekkørnrokke, storskala pomfret, Cortez flyndre, largemouth bass, Periche mojarra.

Unngå/begrens (høyt Na/K/P): Sverdfisk, røykt/hermetisk fisk, escolar.

Anbefalt porsjon ved nyresykdom: Fisk 1 oz, skalldyr 1 oz, hermetisk tunfisk/laks 1 oz / ½ kopp.

Kostholdstips for nyrepasienter

• Ikke tilsett salt – bruk urter/kyrdder/sitron.
• Fersk/frossen grønn > hermetisk.
• Unngå bearbeidet kjøtt (skinke, bacon, pølse, påleggskjøtt).
• Begrens høyt-natrium krydder (soyasaus, BBQ, ketchup).
• Unngå syltet mat.
• Les næringsmerker nøye.
• Snack frukt/grønn.
• Spis sakte, unngå overspising/distraksjoner.
• Begrens proteinrike matvarer (kjøtt, fisk, egg, meieri, bønner, nøtter, korn).
• Velg hjertesunt: magert kjøtt, fjærfe uten skinn, fisk, bønner, grønn, frukt, lett/fettfri meieri.
• Tilberedning: grill, stek, bake, damp – IKKE fritér.
• Nonstick spray/olivenolje > smør.
• Fjern synlig fett/hud fra kjøtt/fjærfe.