Er bananer gode for bukspyttkjertelen? Ja – antiinflammatoriske og lettfordøyelige

Bukspyttkjertelen (pankreas) regulerer fordøyelse og blodsukker. Ved **pankreatitt** (betennelse) må organet hviles. Bananer anbefales ofte fordi de er:

• Lette å fordøye – lite belastning på pankreas.
• Antiinflammatoriske – antioxidanter (dopamin, katekiner) reduserer betennelse.
• Rike på fiber – fremmer tarmhelse, regulerer avføring.
• Lave i fett – fett triggger pankreatittanfall.

Næringsinnhold per medium banan (118 g)

• Energi: 112 kcal | Vann: 94 g
• Karbohydrater: 28,8 g (Fiber 3,3 g, Sukker 15,4 g)
• Protein: 1,4 g | Fett: 0,4 g
• Kalium: 451 mg | Magnesium: 34 mg | Vitamin C: 11 mg | Folat: 25 µg
• Vitamin A (β-karoten): 33 µg | Vitamin K: 0,7 µg

Andre bukspyttkjertelvennlige matvarer

• Grønne bladgrønnsaker (spinat, kål)
• Bær, granateple, druer
• Gulrøtter, søtpoteter
• Fullkorn (havre, quinoa, brun ris)
• Lettfett/ikkemeieri (mandelmelk, havremelk)
• Mager protein (kylling, fisk, tofu, bønner)

Mat du bør UNNGÅ ved pankreatitt / pankreasproblemer

• Stekt/fett mat (pommes, fritert kylling)
• Rødt kjøtt, innmat
• Meieriprodukter med høyt fett (smør, fløte, margarin, majones)
• Bearbeidet mat (kjeks, chips, kaker, brus)
• Sukkerrige drikker

Merk: Nøtter, avokado, frø, olivenolje, fet fisk er sunne, men høye i fett – spises i **moderate mengder** og fordelt over dagen. Alltid rådgivning fra lege/ernæringsfysiolog ved diagnostisert pankreatitt.