Er egg tillatt på MIND-dietten?

Du kan spise egg på MIND-dietten (Mediterranean-DASH intervention for neurodegenerative delay), som begrenser kun ost og smør

Ja, du kan spise egg på MIND-dietten (Mediterranean-DASH intervensjon for nevrodegenerativ forsinkelse), som begrenser kun ost og smør.

MIND-dietten er en kombinasjon av middelhavsdietten og DASH-dietten (Dietary Approach to Stop Hypertension):

• Middelhavsdietten oppmuntrer til inntak av plantebasert mat, inkludert grønnsaker, frukt, fullkorn, nøtter, frø, belgfrukter, urter og krydder. Hovedkilden til fett i denne dietten er olivenolje.
• DASH-dietten er en balansert og fleksibel sunn matplan som ble utviklet for å forebygge eller behandle hypertensjon og fremme hjertehelsen. Den anbefaler å spise grønnsaker, frukt, hele korn, fisk, fjærfe, nøtter, bønner, vegetabilske oljer og fettfrie eller magre meieriprodukter. DASH-dietten anbefaler å begrense fet mat, salt og sukkerholdige drikker i kosten.

MIND-dietten ble utviklet i 2015 av Martha Clare Morris, en ernæringsepidemiolog ved Rush University, og hennes kolleger. Den ble designet med fokus på å forbedre hjernens helse og kognisjon.

Hvilken mat kan du spise på MIND-dietten?

Tabell:Matvarer inkludert i MIND-dietten Matgruppe Beskrivelse Grønnsaker 2 eller flere porsjoner på en dag med minst 1 porsjon bladgrønt. Bær 2 eller flere porsjoner bær i løpet av en uke. Eventuelle bær kan inkluderes, selv om blåbær kan være mer fordelaktig. Fullkorn 3 eller flere porsjoner på en dag. Bønner 4 eller flere porsjoner i løpet av en uke. Nøtter 5 eller flere porsjoner i løpet av en uke. Gå for tørrstekte eller rå, usaltede nøtter uten tilsatt natrium. Fjærfe 2 eller flere porsjoner i løpet av en uke. Sjømat 1 eller flere porsjoner i løpet av en uke. Olivenolje Bruk extra virgin som matlaging i stedet for animalsk fett eller margarin. Ekstra virgin olivenolje er best brukt som en salatdressing eller en vinaigrette, i stedet for til matlaging eller steking. Vin Lett til moderat forbruk (1 drink om dagen for kvinner og 2 drinker om dagen for menn). Unngå å ha mer enn 1 glass vin om dagen. Ikke begynn å ha vin hvis du ikke drikker vin. Nyere studier tyder på at det å ikke ha alkohol er enda bedre enn lett til moderat alkoholforbruk.

Hvilke matvarer bør du unngå i en MIND-diett?

Selv om MIND-dietten tillater et bredt spekter av matvarer, må visse matvarer unngås fordi de anses å påvirke hjernens helse negativt:

• Rødt kjøtt og bearbeidet kjøtt
• Sukkerholdig mat
• Smør
• Fel ost
• Pinn-margarin
• Stekt og fet mat
• Sukkersøte drikker
• Raffinerte korn
• Natrium

Hva er fordelene med MIND-dietten?

MIND-dietten ble først og fremst utviklet for å fremme hjernens helse og forbedre hukommelse, tenkning og resonnement (kognisjon). Flere studier tyder på at det reduserer risikoen for Alzheimers sykdom og forbedrer restitusjonen etter et slag.

Fordi dietten inneholder spisemønsteret til både middelhavsdietten og DASH-dietten, kan den også hjelpe til med å kontrollere vekten, kontrollere høyt blodtrykk, regulere kolesterolnivået i blodet og redusere risikoen for hjertesykdommer.

Før du starter MIND-dietten, snakk med legen din. Legen din kan skreddersy dietten til dine matpreferanser, gjeldende medisiner og eventuelle underliggende helsemessige forhold eller allergier (som sjømatallergi eller allergi mot nøtter) du måtte ha.

Mens kosthold utvilsomt spiller en stor rolle i å forbedre helsen, må du ikke overse viktigheten av tilstrekkelig søvn, fysisk aktivitet, stressmestring og unngå tobakk, overdreven alkohol og andre stoffer.