Hva skjer hvis du spiser for mye protein? Fordeler, risikoer og anbefalinger

Protein bygger muskler, organer, transporter oksygen/næringsstoffer, driver immunsystemet. De fleste trenger 10–15 % av kalorier fra protein (kvinners ~50 g/dag, menn ~60 g/dag).

Risikoer ved for høyt inntak (langvarig)

• Oppblåsthet, dårlig fordøyelse, forstoppelse.
• Belastning av nyrer (især ved eksisterende nyresykdom).
• Høyprotein-diett for vekttap gir raske resultater, men kan være skadelig over tid.
• Protein rett før prestasjon kan redusere utholdenhet (vanskelig fordøyelse, ikke rask energi).
• Kilde betyr: Rødt kjøtt knyttet til kreft; soya kan påvirke skjoldbrusk; plantebasert protein senker blodtrykk/LDL.

Ingen fast fastlagt øvre grense for sunne voksne, men unngå betydelig over anbefalinger uten faglig rådgivning.

Fordeler ved riktig mengde

• Bygger/vedlikeholder muskelmasse og form.
• Forbedrer bentetthet, reduserer osteoporoserisiko.
• Styrker immunitet (aminosyrer → antistoffer/lymfocytter).
• Reduserer sult (påvirker hypothalamus).
• Øker stoffskiftet (termogenese).
• Planteprotein senker blodtrykk/LDL → bedre hjertehelse.
• Sårheling: reduserer betennelse, bygger nytt vev.
• Transport/lagring av vitaminer, mineraler, jern, oksygen, kolesterol.

Gode proteinkilder (per porsjon)

Matvare	Protein
Sardiner (1/3 kopp)	20 g
Kvernet kalkun (85 g)	23 g
Kyllingbryst (115 g)	27 g
Tunfisk på boks (1 boks)	20 g
Hytteost (1 kopp)	24 g
Tempeh (1 kopp)	33,7 g
Linser (1 kopp)	16 g
Egg (1 stk)	6 g
Peanøtter (28 g)	8 g
Havregryn (1 kopp)	5 g
Quinoa (100 g)	3,5 g
Poteter (1 kopp)	8 g
Sorte bønner (1/2 kopp)	7 g

Kombiner dyre og plantekilder for fullstendig aminosyreprofil. Rådgiv deg med ernæringsfysiolog/lege før høyt proteininntak.