Dette skjer i kroppen når du spiser for mye godteri
Når Halloween nærmer seg, er det ikke bare barn som overdriver med søtsaker. Voksne konsumerer ofte mer sukker enn normalt – og mer enn som er sunt. Med ekstra godbiter på kontoret og hyller fylte av fristende poser, er ingen immun mot sukkerangrepet i slutten av oktober.
Selv om vi ikke vil dømme en søt overbærenhet, kan det ha uheldige konsekvenser å gå vill med Halloween-godteri. Både på kort og lang sikt reagerer kroppen med ganske ubehagelige effekter. Her ser du nøyaktig hva for mange godbiter gjør med kroppen, og hvordan du holder godterikvoten i sjakk.
Hvor mye godteri spiser vi egentlig?
Salget av godteri har steget jevnt de siste årene. Ifølge National Retail Federation brukte amerikanere rundt 2,6 milliarder dollar på godteri til "trick-or-treat" i 2018 – tilsvarende 300 000 tonn. Det er mange Snickers og Sour Patch Kids.
Antatt alt blir spist, tar vi inn mye mer sukker enn helseorganisasjoner anbefaler. American Heart Association anbefaler maks 25 gram tilsatt sukker daglig for kvinner og 36 gram for menn. USDA setter grensen på 50 gram (12 teskjærer). Men bare 15 stykker godteri gir 22 gram tilsatt sukker. I farten kan man lett ta inn hundrevis av gram på en enkelt sitting.
De kortsiktige effektene
Når innpakningene ligger spredt over stuegulvet, hva skjer internt? Sukker går fra spiserøret og magen til tynntarmen, hvor det absorberes som glukose i blodet. Derfra distribueres det til muskler og organer for energi. Men etter en stor sukkertilstrømning kan kroppen bli overveldet.
"Sukkerrik mat med få andre næringsstoffer brytes ned og absorberes raskt, fører til en stigning i blodsukker, deretter en reduksjon ettersom insulin hjelper glukose inn i cellene," sier registrert diettist Jen Bruning, MS, RDN, LDN. Denne dramatiske stigningen og fallet kjenner mange som et "sukkerkrasj".
For folk med blodsukkerrelaterte tilstander kan dette være alvorlig. For andre er det midlertidig og gir symptomer som rystelser, irritabilitet, kvalme, sløvhet og lyshet – kjent som postprandialt syndrom. Blodsukkeret er normalt, men man føler seg som ved lavt blodsukker. Det løser vanligvis seg selv.
Tannhelsenlider også. "Etter hver godbit synker pH-nivået i munnen i 20 minutter, etterlater emaljen mer utsatt for erosjon og hull," sier Dr. Heather Kunen, DDS, MS. Bakteriene som lever av sukker får fri kjøre. Kunen ser en betydelig økning i hull hos både voksne og barn mellom Halloween og jul.
Langsiktige konsekvenser
Mens en engangs overbærenhet sannsynligvis ikke gir varig skade, kan gjentatt sukkeroverskudd øke risikoen for diabetes, fedme, hjertesykdom, depresjon, kreft og dårlig hukommelse. Eksperter tror dette skyldes at sukker forårsaker betennelse i kroppen. Over tid, kombinert med stress, dårlig søvn og manglende trening, kan betennelsen bli kronisk og forstyrre sunne prosesser.
Nyt med måte
Med helserisikoen i bakenfor, er det verdt å være oppmerksom på forbruket. Start med å sjekke etiketter – den nye "tilsatt sukker"-linjen på næringsmerking forteller mye om om en godbit er verdt det.
Vær selektiv. "Del godteriet i hauger: det du elsker, og resten," anbefaler Bruning. "Doner 'resten' til et godt formål – send til tropper i utlandet eller et lokalt lys. Hvis du ikke liker det, går du ikke glipp av noe."
Når du spiser favoritten din, nyt den fullt ut. Gi den din oppmerksomhet og glede. Det øker behaget og forhindrer overspising. Med disse strategiene kan du nyte den søte sesjonen med måte.