Serotonin: Hva du spiser og drikker kan påvirke søvnen din

Sammenhengen mellom kosthold og søvn

Visste du at det du spiser kan ha en vesentlig innvirkning på søvnkvaliteten din? Et klassisk eksempel er Atkins-dietten, som var svært populær for noen år siden. Dietten fungerte for vekttap ved å anbefale høyt inntak av protein og fett (kjøtt, egg, pølser) mens karbohydrater som brød og pasta ble strengt begrenset. Mange opplevde god vektreduksjon, men en del rapporterte også søvnproblemer de ikke hadde tidligere.

Hvorfor lavkarbo kan forstyrre søvn

Årsaken ligger i signalstoffet serotonin. Serotonin dannes i kroppen fra aminosyren tryptofan, som finnes primært i karbohydratrike matvarer som ris, pasta, poteter og brød. Når karbohydratinntaket er svært lavt, kan serotoninproduksjonen sinke, noe som kalles «serotoning mangelsyndrom».

Serotonin omdannes til melatonin i pinealkjertelen. Melatonin er hormonet som regulerer vår døgnrytme og søvn-våken-syklus. Uten tilstrekkelig melatonin blir denne syklusen forstyrret, noe som gir innsøvningsvansker og dårlig søvnkvalitet.

Praktisk råd: Fordel makronæringsstoffer over dagen

For å støtte god søvn anbefales det ofte å spise proteinrike måltider (egg, fisk, kjøtt, meieriprodukter) til frokost og lunsj, og deretter inkludere gode karbohydratkilder (helt korn, ris, pasta, poteter, bønner, linser) til middag. Dette gir kroppen tryptofan når det trengs for melatoninproduksjon om kvelden.

Matvarer som fremmer søvn

• Meieriprodukter: cottage cheese, ost, melk
• Soyaprodukter
• Sjømat og fjærfe
• Helt korn, bønner, ris, hummus, linser
• Nøtter: hassel-, pea-, sesam- og solsikkefrø
• Egg

Stoffer som holder deg våken

Tyramin er en aminosyre som stimulerer utsondring av noradrenalin, en hjerneaktivertende signalstoff. Matvarer med høyt tyramininnhold bør unngås sent på kvelden:

• Skinke, bacon, pølser, røkt kjøtt/fisk
• Ost (spesielt modnet)
• Auberginer, tomater, paprika
• Rødvin
• Sjokolade

Drikkevarer og søvn

De fleste vet at kaffe, te og koffeinholdig brus på kvelden er dårlig for søvnen. Men energidrikker markedsført som «sunne» er ofte enda verre. De inneholder høye doser koffein og taurin (en aminosyre som gir varsomhets tilstand). Kombinert kan dette føre til høyt blodtrykk, forhøyet puls, dehydrering og avhengighet. Blandet med alkohol blir det farlig: en stimulant og en depressant samtidig.

Vi trenger ikke energidrikker for energi. Vann, balansert kosthold og tilstrekkelig søvn er det kroppen egentlig trenger.

Konklusjon

Å spise riktig mat for bedre søvn og unngå energidrikker kan radikalt forbedre din natlige hvile. Verd et forsøk!