Unngå vektøkning: Spis etter klokkeslett – ny musestudie

Vektøkning kan skyldes delvis uregelmessige spisetider snarere enn bare for mange kalorier, ifølge en ny studie på mus.

Eksperimentet

Mus som fikk fettrik diett og adgang til mat rundt klokken tok i vekt, som forventet. Men mus som fikk samme diett, men bare mat i åtte timer om dagen, ble beskyttet mot fedme – til tross for at de spiste like mange kalorier.

Indre klokker styrer metabolisme

«Hvert organ har en klokke,» sier forsker Satchidananda Panda fra Salk Institute. Det betyr at lever, tarmer, muskler mv. har tider med topp effektivitet og tider de «sover». Disse metaboliske syklusene er avgjørende for prosesser som kolesterolnedbrytning, og de skal være aktive når vi spiser, inaktive når vi ikke spiser. Hyppig spising døgnet rundt kan forstyrre disse syklusene.

Resultater etter 18 uker

Tidsbegrensede mus var beskyttet mot negative effekter av fettrik kost, viste forbedret metabolisme, tok 28 % mindre vekt og hadde mindre leverskader enn ubegrensede mus.

Gjelder dette mennesker?

Mer forskning trengs, men Panda påpeker at moderne liv – stor tilgang til mat, oppvåkning sent, TV-seeing – har endret spisevaner. Når vi er våken, snakker vi ofte. Flere studier bør kartlegge når folk spiser, ikke bare hva.

Studien publisert i Cell Metabolism 17. mai.