Kosthold ved kolecystitt (galleblasebetennelse): Hva å spise og unngå

Hva er kolecystitt?

Betennelse i galleblæren, ofte forårsaket av gallesteiner som blokerer gallegangen. Gir smerte i øvre høyre mage (ofte utstrålende til høyre skulder/skulderblad), kvalme, oppkast, feber. Kan være akutt (krever innleggelse/kirurgi) eller kronisk/repetitiv.

Kostholdsprinsipper (mål: redusere galleblasekontraksjon og irritasjon)

• Lavt fett: Fett triggger kystokininin (CCK) → galleblasekontraksjon → smerte. Velg: fettfri/lavfett meieri, mager kjøtt (kylling, kalkun, fisk), fettfri kokemetoder (damping, ovn, grill, airfryer).
• Unngå: Frite matvarer, smør, margarin, fløte, fet kjøtt (svin, lam, ribbe), skinke, pølser, bacon, ost (hvis ikke lett), nøtter, sjokolade, kaker, iskrem, fettrike sosser.
• Fiberrikt kosthold: Helekorn, grønnkaker, grønnsaker, frukt, bønner, linser – reduserer kolesterol i galle, forebygger stin. Øk gradvis for å unngå gass.
• Sukker og hvitmel: Begrens – kan øke gallesteinrisiko (insulinmotstand).
• Alkohol: Unngå – irriterer, kan trigge anfall.
• Kaffe/te: Måte – kan stimulere galleblase hos enkelte.
• Jevan, jevnlige måltider: 5–6 små måltider/dag > 3 store. Unngå å hoppe over frokost (galle stagner).

Anbefalte matvarer

• Havregrøt, rugbrød, grovt brød, brun ris, quinoa
• Alle grønnsaker (unngå fritert), salat, gulrøtter, brokkoli, blomkål
• Frukt: epler, pærer, bær, melon (unngå avokado – høyt fett)
• Fettfri/lavfett yoghurt, kefir, skyr, cottage cheese
• Tynnleverpostei, fettfri skinke, kyllingfilet, torsk, sei, reker
• Olivenolje / rapsolje *målt* (1 tsk per måltid) – essensielle fettsyrer

Etter kolecystektomi (galleblasefjernelse)

De fleste tolererer normalt kosthold innen 4–6 uker. Start lavtfett, bygg opp. Ca 10–15 % får «postkolecystektomi-diaré» (gallesyrer i tykktarm) → kolestyramin / loperamid / lavtfett kosthold hjelper. Langtid: ingen streng diett nødvendig.

Når til lege?

Alvorlig smerte > 6 timer, feber, gul farge (gulsott), utdøende kvalme/oppkast, ikke evne til å holde væske – akutt kolecystitt krever innleggelse og ofte akutt kirurgi (laparoskopisk kolecystektomi).