Hva er forbindelsen mellom fenylalanin og tyrosin?

Både fenylalanin og tyrosin er aromatiske aminosyrer som brukes i proteinsyntesen. Hos mennesker er fenylalanin en essensiell aminosyre som må innhentes fra kostholdet. I kontrast, kan tyrosin syntetiseres fra fenylalanin og regnes som en ikke-essensiell aminosyre. Begge stoffer kan endres til kjemikalier som påvirker humøret og hjernen fungerer. På grunn av disse effektene, er fenylalanin og tyrosin ofte tatt som kosttilskudd.

Alle aminosyrer har en grunnleggende kjernestruktur, men varierer i sine sidekjeder. Det er en gruppe på tre aminosyrer som er kollektivt kjent som aromatiske aminosyrer, fordi de er bundet til en fenylring. Fenylalanin og tyrosin ha en slik ring i deres struktur. Fenylalanin har bare fenylringen, en seks karbonring med tre dobbeltbindinger. Tyrosin syntetiseres av enzymet fenylalanin hydroksylase, som legger en hydroksyl, eller OH, gruppe til ringen på fenylalanin.

Både fenylalanin og tyrosin er hentet fra å spise høy protein matvarer som kjøtt, meieriprodukter, avokado, soya produkter, og visse nøtter. Noen mennesker trenger å være veldig forsiktig og spise en lav fenylalanindiett fordi de lider av en genetisk lidelse som kalles phenylketuria (PKU), hvor fenylalanin ikke metaboliseres. Det kan bygge opp til giftige nivåer og føre retardasjon og død. I USA, er nyfødte testet for genetisk sykdom i løpet av de første dagene av livet sitt.
Ad

Den kunstige søtningsmiddel aspartam er en vanlig kilde til fenylalanin at personer med PKU må unngå. Denne forbindelse er en blanding av asparaginsyre og fenylalanin, og er en vanlig komponent i diett brus. Det begynner å bli erstattet av alternative søtningsmidler, men

Aminosyrer kan finnes i to former:. D og L. Dette er speilbilder av hverandre, og er kjent som stereoisomerer. Den vanligste formen for aminosyrer i proteinsyntesen er L-formen. Mennesker får L-fenylalanin fra kostholdet. D-fenylalanin er syntetisert kjemisk. Det er ikke involvert i proteinsyntese og er ikke metaboliseres til tyrosin. Tilskudd av fenylalanin selges i D-, L- og DL-fenylalanin (DLPA) kombinasjoner.

En rekke overdrevne påstander er laget for de helsemessige fordelene ved å ta fenylalanin som et næringsstoff supplement, og det bør ikke tas av alle. Det er klart fra biokjemiske studier som fenylalanin og tyrosin er startblokkene for nevrotransmitteren dopamin samt hormoner adrenalin og noradrenalin. Endringer i dopaminnivåer kan ha store virkninger på stemningslidelser som depresjon, og sykdommer som Parkinsons. Personer med PKU eller som tar antidepressiva så vel som kvinner som er gravide eller ammer bør ikke ta tilskudd av fenylalanin.