Lipogenese: Hvordan kroppen omdanner sukker til fett

Lipogenese er den metaboliske prosessen der enkle sukkerer (karbohydrater) omdannes til fettsyrer og syntetiseres til triacylglyceroler (fett) i leveren. Disse pakkes i VLDL (very low-density lipoprotein) og transporterer lipider/kolesterol i blodet.

Mekanisme

Acetyl-CoA i cytoplama starter prosessen. Enzymkomplekset fettsyresyntetase fullfører fettsyresyntesen. ATP leverer energi. Insulin (fra bukspyttkjertelen) stimulerer lipogenese – utløses av høyt blodsukker og proteininntak.

Fysiologisk funksjon

Når karbohydratinntak overstiger energibehovet, lagres overskuddet som fett (langsiktig energidepå). Ved energimangel mobiliseres fettdepoter. Balanse mellom inntek og forbruk er nøkkelen til vektkontroll.

Patologisk betydning

Overforbruk av kalorier → overflødig lipogenese → fedme. Fedme belaster hjertet (flere kapillærer i fettvev) og øker risiko for hjerte-kar-sykdommer. Fedme kan også skyldes endokrine forstyrrelser.