Kan mat kurere diabetes? Faktisk om type 1, type 2 og svangerskapsdiabetes

Ingen mat kan kurere type 1 diabetes. Det er autoimmun og krever insulin. Type 2 diabetes kan i mange tilfeller remitteres (bli «kurert» i praksis) med kosthold, trening og vektkontroll, men sunn livsstil må holdes livet ut. Svangerskapsdiabetes forsvinner etter fødsel.

Anbefalt kosthold for diabetes (type 2 remission / generell kontroll)

• Karbohydrater fra frukt, grønnsaker, helkorn, bønner, lavtfett meieri
• Spisemønstre: lavt fett, lavt karb, middelhavesk, vegetarisk, vegansk (rådgivning ved keto/ekstreme former)
• Høy fiber for blodsukkerstabilitet
• Enumettede/flerumettede fettsyrer (fisk, olivenolje, nøtter); begrens mettet/trans-fett
• Magert protein (fisk, fjærfe, egg, bønner, soya, nøtter); begrens rødt kjøtt
• Mye vann; unngå sukkerholdige drikker (brus, juice)
• Begrens natrium (blodtrykk) og sukker
• Les etiketter: «sukkerfri»/«fettfri» ≠ lavkalorisk/lavkarb
• Gratismat: <20 kcal og <5 g karb (sukkerfri gelatin, tyggegummi)

Symptomer, årsaker, diagnostikk, medikamenter

Se tidligere artikler for detaljer. Kjerne: Type 1 = autoimmun (ingen kur). Type 2 = genetikk + livsstil (remisjon mulig). Svangerskap = midlertidig. Behandling alltid individuell med lege/ernæringsfysiolog.