Hvorfor det ikke finnes en perfekt diett

Diett er fristende, og nye dukker opp hvert år. Men dyppe inne vet mange: De fungerer ikke lenge. Siden 1950 har amerikanske myndigheter jobbet med "den perfekte kostholdspyramiden" – men teoriene svinger fram og tilbake.

Lyt til kroppen, ikke reglene

Folk må lære å lytte til egen kropp for å vite hva og hvor mye den trenger. Fokuset bør være på en permanent måte å spise – ikke midlertidige regimer.

Hvorfor diett feiler

Diett virker ikke fordi de er biologisk uegnet for kroppen. De fratar deg essensielle molekylene kroppen trenger for å overleve. Eksempel: Atkins fratar karbohydrater og overbelaster med protein. Det er ikke riktig balanse – du trenger karbohydrater for å fungere.

Molekylær realitet

Levende organismer består hovedsakelig av karbon, oksygen og hydrogen. Organiske forbindelser inneholder karbon og minimum ett hydrogenatom. Vi får mest oksygen og hydrogen via vann. Derfor er det avgjørende å drikke nok.

Hvor mye vann?

Det varierer med størrelse og aktivitet. En enkel strategi: Drikk nok til urinen er krystallklar. Gul urin = drikk mer. (En 150 cm kvinne trenger mindre enn en 180 cm mann.)

Konklusjon

Diett fratar. Ditt kosthold bør gi balanse av essensielle næringsstoffer – aldri fjerne dem.