Vekttap Vet du hva Youre Eating
Tenk vi lever i en tid der nesten alt du kan kjøpe på matbutikk har full ernæringsmessige etikettene, for at vi skal være utdannet på nøyaktig hva det er vi inntak. Hvor mange av oss lese disse etikettene? Dess av de få som faktisk leser etikettene hvor mange av dere virkelig forstå alt du leser? Ja selskapene nå er forpliktet til å offentliggjøre sine produkters ernæringsmessige informasjon, men det virker som de har funnet en måte å forvirre oss enda mer enn når det ikke var noen etiketter. Har ingen frykt, fordi etter tid du er ferdig med å lese vil du ikke bare være i stand til å tolke disse etikettene, men du vil være en fullverdig etikett lese ekspert.
Først og fremst bli kjent med ingredienser! Mange mennesker fortsatt ikke vet at ingrediensene er oppført i rekkefølgen av betydning for produktet. Hvis du leser en etikett og sukker er oppført først, ville det bety at flertallet av dette produktet er laget av sukker. En stor regel å vite når du arbeider med etiketter er å aldri kjøpe et produkt som har noen av de følgende ordene oppført i sine fem første ingrediensene. Disse ordene er høy fruktose mais sirup, sukker, animalsk fett, beriket og delvis hydrogenert olje.
Høy fruktose mais sirup og sukker er to ingredienser som vil spike insulin nivå forårsaker fettlagring, samt hjertesykdom. Animalsk fett er selvforklarende, det er 100% mettet fett, som kroppen din har ingen nærings bruk for. Beriket er litt mer komplisert. Hva beriket innebærer er selskapet tar alle de gode næringsstoffene ut av produktet og erstatter et lite beløp. Alt som trenger å bli beriket er åpenbart ikke er god nok i den første plass. Hydrogenert olje er en fettforbindelse som anvendes til å erstatte virkelige olje i produkter og fungerer som et konserveringsmiddel. Problemet er kroppene våre ikke vet hvordan du skal forbrenne det og det ender opp med bare å sitte rundt i våre organer og tilstopping våre arterier. Hydrogenerte oljer er kjent som transfett.
De tre viktigste makronæringsstoffer du trenger for å forstå på en etikett er protein, karbohydrater og fett. Protein er selvforklarende i den forstand at det du leser er nøyaktig hva du får. Karbohydrater og fett på den annen side er litt mer komplisert. La oss se på fett først. På en etikett, fett er vanligvis delt opp i to kategorier, en å være mettet fett (mettet fett) og den andre er den trans (forbigående fett). Du ønsker ikke at maten skal ha en av disse fett som heller ikke er gunstig for helsen. Du trenger imidlertid å ha umettet fett. Hvis umettet fett ikke er oppført dette er hvordan du finne sin verdi ut. Man bare lese det totale fett og minus verdien av de mettede og trans fra den. Den resulterende tallet er mengden av umettet fett.
Nå la oss ta en titt på karbohydrater. Dette makronæringsstoff er også vanligvis brutt ned i to underkategorier, den første var fiber og andre sukker. Igjen ønsker vi ikke sukker i kosten vår, men dette er ikke så rett frem som fett lesing. I dette tilfellet vil vi bli gitt en mengde sukker, men det betyr ikke nødvendigvis at "sukker" i kan være fra frukt (fruktose) som er mye bedre enn vanlig sukker. Hvordan vi går om å avgjøre dette på er ved å gå tilbake til ingrediensene og sjekke for å se om enten sukker eller frukt er oppført. Hvis sukker er en ingrediens da vet vi at sukker lesing er hovedsakelig fra sukker, men hvis frukt er oppført vi vet at sukker lesing kommer fra fruktose i frukt. Fiber som du bør vite, er un-oppløselig og går rett gjennom kroppen uten å forårsake noen skade for helsen din. Så når du leser karbohydrater på en etikett, sørg for å skille om sukker er en god sukker (fruktose) og hvis flertallet av karbohydrat er fibrøs i naturen før du kjøper den.
Jeg vet at dette er en mye å ta i, men i det lange løp vil du ikke bli skremt av etikettene, men heller empowered. Å kunne lese etikettene er et avgjørende skritt som trengs for å overvåke kostholdet i noen vekttap program, og nå har du kunnskap til å gjøre det.