Vekttap: Lær å lese næringsmerker som en proff

Nesten alle varer har næringsmerker – men hvor mange leser dem? Og av de som leser: hvor mange forstår egentlig hva de betyr? Her er guiden til å bli en merket-leser ekspert.

Ingredienslisten: rekkefølgen betyr alt

Ingredienser er sortert etter mengde – størst først. Står sukker på første plass? Da er produktet mestepart sukker.

Unngå disse 5 første ingrediensene:

• Høy fruktose maissirup
• 
  
• Sukker
• 
  
• Dyrket fett / animalsk fett
• 
  
• Beriket (prosessert bort næring, tilsett kunstig)
• 
  
• Delvis hydrogenerte oljer (transfettsyrer)

Høy fruktose maissirup og sukker spikker insulin → fettlagring + hjertesykdomsrisiko. Transfettsyrer kjenner ikke kroppen, lagres i organer og kar.

De tre makronæringsstoffene – hva du må se etter

Fett – skil på typene

• Mettet fett & transfett: Unngå. Ikke gunstig for helse.
• 
  
• Umettet fett: Ønskelig. Ikke alltid oppført separat? Regn ut: Total fett – (mettet + trans) = umettet.

Karbohydrater – fiber vs sukker

• Sukker: Er det tilsett sukker ( dårlig) eller fruktose fra frukt/grønt (bedre)? Sjekk ingredienslisten: står «sukker» eller «frukt»?
• 
  
• Fiber: Uopløselig, går igjennom uten skade. Målet: majoriteten av karbohydrater skal være fibrøse.

Protein

Enklere: hva som står, er hva du får.

Kunnskap gir makt

Å lese merker er et avgjørende verktøy i ethvert vekttapsprogram. Med denne kunnskapen lar du deg ikke lenger forvirre – du tar kontroll.