Hvorfor spiret soya er verre enn uspiret (selv om økologisk)

Flere innser at soya ikke er helsemat – inkludert edamame. Men mange tror feilaktig at spirt soya er greit, eller at økologisk/GMO-fri soya er trygt.

Gratis ukentlig nyhetsbrev + rapport om hemmeligheter med sterk immunitet

Spire soya gjør det IKKE trygt

Soya var usunn lenge før GMO. GMO gjør det verre. Spirt soya er faktisk mer skadelig enn uspirt! Matprodusenter markedsfører spirt soya i «sunt» brød/pasta. Vegetariske sider anbefaler spirt soyamelk.

Sannheten om spirt soya

Dr. Kaayla Daniel (The Whole Soy Story): «Kortvarig spiring øker antinæringsstoffer. Langvarig spiring + gjæring reduserer dem. Spirt soya nevnes historisk som legemiddel, ikke daglig mat.»

Weston A. Price Foundation: Høyt fytinsyre i spirt soya blokkerer mineralabsorpsjon (Ca, Mg, Cu, Fe, Zn), forårsaker fordøyelsesproblemer, tannråte (Rami Nagel). Fytinsyre nøytraliseres IKKE av bløtlegging, spiring, lang koking. Høyfytatdiett → vekstproblemer hos barn.

Konklusjon: Unngå ALL soya unntatt fermentert ikke-GMO soya i små mengder som krydder (miso, tempeh, natto, tradisjonell soyasaus). Skjoldbruskkjertelproblemer? Unngå grunnet goitrogener. Alt annet soya: pass.