Hvor mye sukker er det egentlig i ølet ditt?

Å telle karbo i øl er vanlig – men bør du telle sukker også?

Har øl sukker?

Øl = gjær, korn, krydder, vann. Sukker er ikke ingrediens, men oppstår naturlig ved gjæring. Teknisk: "øltyngde" (tetthet av vørter før gjæring). Høy tyngde = mye sukker. Gjær omsetter sukker → alkohol. Ferdig øl: ~80% fermenterbart sukker, 20% oligosakkarider (karbo). Endelig sukkerinnhold avhenger av: tyngde, gjæretype, tilsette smaker (honning, maissirup).

Sukkerinnhold i populære øl (per 355 ml / 12 oz)

• Bud Light: 4,6 g karbo, 0 g sukker
• Budweiser: 10,6 g karbo, 0 g sukker
• Busch: 6,9 g karbo, ingen sukker rapportert
• Busch Light: 3,2 g karbo, ingen sukker rapportert
• Coors Banquet: 11,7 g karbo, 0 g sukker
• Coors Light: 5 g karbo, 1 g sukker
• Coors Alkoholfri: 12,2 g karbo, 8 g sukker
• Heineken: 11,4 g karbo, 0 g sukker
• Miller High Life: 12,2 g karbo, 0 g sukker
• Miller Lite: 3,2 g karbo, 0 g sukker
• Vanlig øl (gjennomsnitt): 12,8 g karbo, 0 g sukker
• Lett øl: 5,9 g karbo, 0,3 g sukker
• Alkoholfritt øl: 28,5 g karbo, 28,5 g sukker

Mønster: Alkoholfritt øl = svært høyt sukker. Lettøl = ofte mer sukker enn vanlig. Flere karbo → generelt mer sukker.

Bør du bekymre deg?

Sukker i øl er generelt veldig lavt. Øldrikkere trenger ikke telle øl som dessert ennå.