Hva skjer med kroppen når du spiser pannekaker? Bivirkninger og én fordel

Pannekaker er en viktig frokostgrunnlag – spesielt i helgene ved brunsj eller sammenkomster. Men å gjøre dem til jevnlig frokost kan gi uønskede symptomer.

Her er noen bivirkninger – og én potensiell fordel. Etterpå, les: «The One Breakfast Food To Eat for å senke kolesterol, ifølge diettist!»

1. Du kan bli oppblåst

Hvis pannekaker gir oppblåsthet, kan du ha glutenfølsomhet. Tradisjonelle kjernemelkpannekaker inneholder mye raffinert hvetemel med gluten. Hvis du blir oppblåst av en liten bunt, kan du ikke fordøye proteinet ordentlig. Prøv glutenfri blanding – f.eks. Bob's Red Mill glutenfri pannekakeblanding. Tekstur myk, smak akkurat som originalen!

2. Du kan spise hele dagens tilsatte sukker

Er frokosten en bunt pannekaker? Da er det svært sannsynlig at du bruker HELE anbefalt daglige sukkermengde i ett måltid. 2 ss Fru Butterworths sirup = 22 g sukker. Vi vektlegger at du heller mer enn 2 ss på toppen – altså godt over anbefalt grense – og alt FØR lunsj.

Kontekst: American Heart Association anbefaler kvinner max 25 g (6 ts) tilsatt sukker/dag for god hjertehelse. Menn: 36 g (9 ts).

3. Du kan føle behov for en lur

Sukker gir initial energiboost, men et krasj følger snart. Inntak av alt sukkeret får blodsukkeret til å skyte opp, som uunngåelig fører til dramatisk fall. Dette har mye å gjøre med glykemisk indeks (GI). Sukrose har høy GI, liksom hvitt mel. Krasjet kan gi treghet – følelse av å trenge en lur.

4. De KAN gi deg et løft i fiber

Hvis du lager pannekaker med helt hvetemel eller enda bedre: havremel, kan det øke fiberinntaket. Delvis kan dette hjelpe jevnere avføring. Bonus med havremel: inneholder beta-glukan (spesiell fiber) som vist å hjelpe diabetikere senke blodsukker.

For mer, sjekk ut:

• Hver IHOP pannekake – rangert!
• Vi smakte 5 pannekakeblandinger – dette er den beste
• 13 pannekakefeil du gjør