Olympiere avslører: Slik er maten i Olympic Village

OL huskes for atletisk fysikk, strenge kostretningslinjer. Men mengden mat i spisesalene i Olympic Village er helt fantastisk.

Det er en drømmematrett: alle tenkelige retter – fra junk food (Big Macs, churros, donuts) til asiatisk, indisk, mexicansk, italiensk, til regionale delikatesser fra vertsbyen (Lillehammer 1994 serverte rein).

Da Tokyo-OL startet, hørte vi umiddelbart atleter fantasere om utvalget. Rask oppsummering: To spisesaler tilbyr 700+ retter til 18 000 utøvere døgnet rundt. Ca. 48 000 måltider serveres daglig.

Japanske rettigheter: ramen, udon, grillert Wagyu, tempura. Men rå fisk er IKKE på menyen p.g.a. sikkerhetsregler – sushi inneholder bare kokte reker, tunfisk på boks, agurk, syltet plomme.

Nå at utøvere er mer aktive på sosiale medier, får vi et nært innblikk i hva de spiser i toppform. Det vil ikke ta lang tid før vi får en hel olympisk meny via en enkel rulle gjennom feeden.

For olympierne er maten like hyggelig som konkurransen – noen ganger mer givende. Her er noen matvarer utøvere har nydt i OL-landsbyen gjennom årene.

1. Tokyo 2021

USAs rugbyspiller Ilona Mahers TikTok-innlegg viser at hun nytter de utallige måtene å ende i matkoma. Hun viser alt hun spiser i mathallen.

Favoritter: frityrstekt camembert, vårruller, ramen, gyoza.

@ilonamaher Ja, jeg er olympier, men jeg liker fortsatt ost ## beastbeautybrains ## olympics ## tokyoolympics ## tokyo2020 ## ClearGenius ## dininghall ## teamusa ## olympicvillage ♬ original sound - Ilona Maher

Jeg spiser dem til hvert måltid ## beastbeautybrains ## olympics ## tokyoolympics ## dininghall ## tokyo2020 ## gyoza ## dumpling ♬ original sound - Ilona Maher

Ikke gå glipp av: Simone Biles' nøyaktige frokost, lunsj, middag for gullmedaljeform.

2. Rio 2016

For å få ide om omfanget: Rio 2016 matet 11 000 utøvere som brenner kalorier som ovner. Australsk taekwondo-pro Hayder Shkara (OL-debut Rio 2016) la ut Instagram-video av kafeteriaen. Det er... MYE mat.

3. Sotsji 2014

Amerikansk bobsleder Lolo Jones skapte overskrifter for noe annet enn atletikk: hun HATET maten. Hun la ut video av seg spiser «re-produsert hundemat» på Instagram. «Bare late som det er hyggelig, saftig biff,» sa hun. Videoen ble slettet raskt. Meny: blini (tynn pannekaker), borsjtj, pelmeni (russiske dumplings), shashlyk (kjøttspyd).

For mer innsikt: Naomi Osaka avslører nøyaktig frokost, lunsj, middag for form.

4. London 2012

Amerikansk svømmer Garrett Weber-Gale (2x gull i Beijing 2008) kom ikke til London 2012, men gikk for å heie på lagkamerater. Han skrev helversjon for Bon Appetit om matscenen.

«Den indiske delen (en av mine favoritter) tilbød flere karris, syltet kålsalat, stuet kjøtt, krydret fruktsalat, naanbrød med dressinger. Kinesisk del: andretter, stekt ris, pommes frites, vårruller, dumplings, nudler, oransje kylling, biff lo mein. Italiensk: carbonara, pizza, kjøttboller, scaloppini, radicchio salat, stekte grønnsaker, tomatsalater, salumi, marinara med pasta. Sushi? De fikk det. Amerikansk: stekt kylling, burgere, pasta salater, makaroni og ost, maiskolbe, potetsalat, biff, massiv salatbar med ferske/syltede grønnsaker, nøtter, tørket frukt, dressinger. Fransk del: Somerset Brie, Cashel Blue (irsk, men hvem klager?), Caboc – stort utvalg med kjeks, brød, syltetøy. Mat fra hjemlandet? Stekt walisisk lammeskuldre, sjøørret med mandler, stekte poteter, salte puddinger, stekt fisk med/uten chips. All mat var på punktet. Min anmeldelse: London OL spisesal trekker alle stopp.»

5. Rio 2016 (encore)

Hvem glemmer australsk badmintonspiller Sawan Serasinghe som gikk «all in» etter tap i siste kamp i Rio. Han sa farvel til OL (og abs) på amerikansk vis: junk food. 6 burgere, 6 store pommes frites, 40 kyllingnuggets, 6 brownies = >8000 kalorier (ifølge Telegraph).

Sjekk: De 8 usunneste McDonald's-burgerne gjennom tidene!

6. Lillehammer 1994

Mange olympier (spesielt ikke-nordmenn) ble tatt på senga av «osteburger» på menyen under vinter-OL. Peter'n Blegan fra Peter'n Fast Food sa det var ikke bare amerikanere; nordmenn fant «osteburger» forvirrende første gang. «De var litt skeptiske i begynnelsen. For 10 år siden betydde hurtigmat i Norge pølse. Nå er det burger og pommes frites.» Osteburger = cheeseburger på norsk.

Utøvere hadde også rein, elg, sild. Pluss gjenkjennelige favoritter: pølser, burgere, pizza.

Se: Denne store nasjonale pizzakjeden faller ut av gunst hos kunder, ifølge data.

7. Pyeongchang 2018

For å gjøre hvert land hjemme, laget Pyeongchang Food & Beverage Team 18-sidet meny som representerer hele verden. Som Tokyo: utøvere hadde internasjonal mat, vegetarianer, vegansk, glutenfritt.

Ifølge Food & Wine: «All mat tilberedt av 6 tema-buffeter: Salat, Italiensk, Asiatisk, Verden, Koreansk, Halal. Stort utvalg frukt/grønnsaker: 13 hele/kuttede/tørkede frukter, ~20 ferske/dampete/skårne/blansjerte/stekte/grillerte grønnsaker. 9 brødtyper, 6 eggetyper, pizza- og pastastasjoner.»

Amerikansk snowboarder Chloe Kim var i mathimmelen – twitret ofte om hva hun spiste/ville spise. Alle disse valgene må ha vært insentiv for gull. Som 17-åring ble hun yngste kvinne med olympisk gull i snowboard.

8. Pyeongchang 2018 (fortsettelse)

Luger Chris Mazdzer vant sølv etter å ha slukt et stykke pizza i ÉN bittel. Lauren Gibbs, damelag boble, fanget – og twitret – ham spiser «siste kveldsmat» før konkuranse. Mazdzer svelger hel skive på en gang. Gibbs reagerer: «Du er en villmann.»

For mer: Ikke gå glipp av: Den ene maten olympierne NEKTER å spise når de trener.