Hvordan Cook Mediterranean

Selv om folk ved Middelhavskysten bruker ofte pasta, de også bruker mange andre korn som bulgur hvete, bygg, og cornmeal. Når du ikke er vant til å spise disse korn, kan du ikke vet hvordan du koker dem eller legge dem kreativt til måltider. Heldigvis, introdusere dem er ikke vanskelig eller tidkrevende
Innlemming hele korn i det daglige måltid planer gir en stor kilde til komplekse karbohydrater, fiber, vitaminer og mineraler.; det gir også smak og tekstur til måltider. Trikset er å bruke korn som en mindre siderett for å unngå å spise for mange kalorier og øke blodsukkeret med for mange karbohydrater. Bruk en halv til en kopp korn med måltider for å holde på den sunne siden av gjerdet.

Får en hånd på matlaging ganger

Matlaging korn er så enkelt som å legge vann og putre . Alle korn ganske mye koker på samme måte, annet enn varierende koketiden. Faktisk kan du lage alle korn på samme måte som du koker ris. Beløpene som er oppført i tabellen er for en kopp tørr korn.
Whole Grain Cooking Chart type korn (1 Cup)
mengde væske
Simmering Gang etter Koke
Mengde Grain etter Cooking
Brown rice2-1 /2 cups45 – 55 minutes3 cupsBulgur hvete — medium coarseness2-1 /2 cupsNone; fjern fra varmen, dekk til og la sitte i 30 minutter andthen drenere overflødig water2-1 /2 cupsCornmeal (polenta) 4 cups25 – 30 minutes2-1 /2 cupsCouscous1 cupNone; fjern fra varmen, dekk til og la sitte i 5 – 10minutes2 cupsPearl barley3 cups45 – 60 minutes3-1 /2 cupsQuinoa2 cups12 – 15 minutesAbout 3 cupsWild rice3 cups45 – 55 minutes3 cupsYou kan batch lage mat noen potter av hele korn for uke for å spare tid.

Legge smak til korn

Innlemming korn side retter i menyen din kan gi ekstra smak til måltider. Faktisk dine korn side retter ende opp smaker like godt som hovedrett. I Middelhavsregionen, folk har et bredt utvalg av korn i sine måltider; du kommer ikke til å finne en hel masse plater med vanlig hvit ris
Bruk følgende tips for å legge til noen smak, og i noen tilfeller mer næringsverdi, til korn (med unntak av cornmeal -. sin søte smaken trenger ingen pynting opp):

Legg til en til to teskjeer hjerte-sunn olivenolje eller din favoritt nøtt olje til potten av korn for en lett smak. Denne ideen fungerer bra hvis du har en veldig smakfull eller sveisen hovedrett.

I stedet for å lage dine korn i vann, kok dem i lav-natrium kylling eller grønnsaksbuljong for mer smak.

ikke glem friske urter! Prøv fersk basilikum, koriander, eller persille.

Kast i noen tørre krydder som spisskummen eller cayennepepper for et lite spark.

Surr hvitløk, løk og sopp og rør dem sammen med dine kokte korn. Ta det et ekstra steg og legge til noen friske urter.

Tilsett hakkede valnøtter eller slivered mandler til kokt korn for noen knase.

Mix i hakkede tomater og skiver oliven for en velsmakende smak.

Bruk en til to spiseskjeer med Parmesan, fetaost, eller smuldret geitost i potten av korn for å legge til smaken og en kremet konsistens.
Don 't være redd for å eksperimentere på kjøkkenet. Du kan snuble over noe fantastisk! For å gjøre en god grunnleggende starter rett som du kan servere som-er eller blandet med grønnsaker, friske urter, og /eller ost og nøtter, prøv dette:

Koke korn. Surr en sjalottløk med en teskje olivenolje over middels høy varme. Tilsett sjalottløk til kokt korn med en teskje spisskummen, 1/2 teskje knust koriander, 1/4 ts hvitløkspulver og salt etter smak. Når du får taket på å bytte opp kornetter, vil du aldri bli møtt med en kjedelig side parabolen igjen!

Tidligere:Hvordan Cook med urter og Spices

Neste:Hvordan spise Middel Way på en Budget

• Hvordan få psykolog-tjenester?

  Vi er ledende en hektisk liv, selv barna er ledende også. Vi sliter i denne konkurransedyktige tid å få avgjort og suksess i livet vårt, men noen ganger denne hektiske liv kan føre oss til den kritisk

• Hvordan Cook Low

  Identifisere lav glykemisk mat å spise er det første skrittet; det andre trinnet er å finne måter å lage dem slik at du liker å gjøre dem til en del av dine daglige måltider. Bruk følgende tips om mat

• Hvordan Cook med urter og Spices

  Folk i Middel bruke en overflod av friske urter og krydder i matlagingen sin. Foruten smak, farge og aroma, urter og krydder også legge helsemessige fordeler til måltider. Tenk på din egen diett. Ha

• Hvordan få maten til å gå lenger

  Med så mange av oss som begrenser turer til butikken nå (og stadig mer bekymrer oss for budsjettene våre) er det fornuftig å være smartere om mat. Hvis det noen gang var en tid til å være strategisk o