Hva sukkeravhengige bør vite om alkohol

Alkoholholdige drikker inneholder generelt små mengder sukker – forutsatt at du ikke blander dem med sukkerrike mixere. Selv et glass søt hvitvin har ofte bare rundt 8 gram sukker. Men la deg ikke lure: lavt sukkerinnhold betyr ikke at drikken er lav på totale karbohydrater eller kalorier. De fleste alkoholholdige drikkevarer består i stor grad av høyt glykemiske karbohydrater.

Alkohols effekt på blodsukkeret

Til tross for relativt lavt sukkerinnhold kan alkohol ha en drastisk innvirkning på blodsukkernivået. Mens alkohol initialt kan gi en liten økning i blodsukkeret, er den samlede effekten et fall. Jo mer du drikker, desto mer synker blodsukkeret. Å drikke så lite som to unser alkohol på tom mage kan føre til farlig lavt blodsukker, noe som utgjør en stor risiko for personer med diabetes. I tillegg øker alkohol appetitten – noe de fleste som har drukket for mye kan bevitne.

Langsiktige konsekvenser

Over tid kan høyt alkoholforbruk redusere insulinens effektivitet, noe som medfører høyt blodsukker og insulinresistens. En studie viste at 70 prosent av personer med alkoholskadelever hadde enten glukoseintoleranse eller diabetes.

Sukkeralkoholer – en alternativ søtningsmiddel

Matprodusenter har i senere år begynt å bruke sukkeralkoholer (polyoler) som søtningsmidler. Disse er teknisk verken sukker eller alkohol, men karbohydrater med en kjemisk struktur som delvis minner om begge. De inneholder ikke etanol. Polyoler absorberes og metaboliseres ikke fullt ut av kroppen, og bidrar med ca. 25 prosent færre kalorier enn vanlig sukker – men de bør likevel telles som sukker. Vanlige sukkeralkoholer er erytritol, isomalt, laktitol, maltitol, maltitolsirup, mannitol, sorbitol og xylitol. Mange opplever ubehagelige bivirkninger som oppblåsthet, magekramper og diaré ved inntak.