Hvorfor kroppen trenger vann

Vann er essensielt – fylt med mineraler/elektrolytter, du kan ikke leve uten det. Vann = løsningsmiddel: løser andre stoffer, transporterer næringsstoffer/blodceller rundt kroppen slik at hvert organ kan jobbe.

Sunn kropp har nøyaktig riktig væskemengde inne/utenfor hver celle – væskebalanse. For lite vann → celle skrumper/dør. For mye → celle sprenger. Vedlikehold av væskebalanse = livsviktig.

Kroppen = 50–70 % vann. Mengde avhenger av alder, muskel/fett-andel. Muskelvev > fettvev vann. Menn (mer muskel) > kvinner. Unge > eldre (mer muskel).

Uten mat: lever uker (fordøyer egne muskler/fett). Uten vann: dør på dager – raskere i varme (svette).

Vannets funksjoner

• Fordøy mat, løs opp næringsstoffer → passere tarmvegg → blod, flytte mat gjennom tarmen
• Utskille avfallsstoffer
• Medium for biokjemiske reaksjoner (metabolisme: fordøyelse, energi, vevbygging)
• Elektriske signaler mellom celler → muskler beveger, øyne ser, hjerne tenker
• Reguler kroppstemperatur – kyling via svettefordamping
• Smøre bevegelige deler (ledd)

~3/4 av kroppsvann = intracyttoplasmatisk væske (inne i celler). Resten = ekstracellulær væske:

• Interstitiell væske (mellom celler)
• Blodplasma
• Lymfe (klar, svakt gul, fra vev → lymfeknuter → blodårer)
• Kroppssekresjon: svette, sæd, vaginalvæske
• Urin