Kasomorfiner fra kumelk: En nøkkel til autisme?

Norske forskere (1980-tallet): Barn med autisme hadde **abnorme peptidtopper i urinen** – fra gluten (hvete) og kasein (melk). Disse brytes ned til **eksorfiner** (opioidpeptider fra mat) – ikke endorfiner (kroppens egne).

Opioider i melk: Kasomorfiner OG morfin

Melk inneholder kasomorfiner (fra β-kasein) **og faktisk morfin**. Dette er sannsynligvis for binding mor-barn/ku-kalv: spedbarnet blir «avhengig» av melken. Men **menneskemelk har 15x lavere kasein** og kun 1 kasomorfin (vs 21 fra ku) – og human kasomorfin er svakt, bovin er **sterkt potent (som morfin)**.

Eksorfiner påvirker hjernen

Bovin kasomorfin på nervvev: Epigenetiske endringer (genuttrykk) som morfin. Human kasomorfin: svakt. Forklarer hvorfor **kaseinfritt/glutenfritt kosthold demper GI- og atferdssymptomer ved autisme**.

«Det som er bra for kua, kan være skadelig for mennesket.»

---

Serie: Autisme og kosthold (6 deler)

• Har A2-melk mindre autismerisiko? (del 2)
• Glutenfrie, kaseinfrie dietter for autisme satt på prøve
• Er fordelene ved autismediett bare en placeboeffekt?
• Dobbeltblind klinisk utprøving av diett for autisme
• Fordeler og ulemper med glutenfrie, kaseinfrie dietter for autisme

Relaterte: Melk og barns helse

• Hvorfor har veganske kvinner 5 ganger færre tvillinger?
• Behandling av spedbarnskolikk ved å endre mors kosthold
• Barns forstoppelse & kumelk
• Beste matvarer å unngå for eksem
• Kumelk-indusert spedbarnsapné
• Har kasein i melk utløser type 1 diabetes?

I helse,
Michael Greger, M.D.