Er tomater OK på Keto? Keto-vennlig frukt

En mellomstor tomat inneholder kun 4-5 gram karbohydrater og kun 3 gram sukker, noe som gjør det greit å inkludere i en keto diett

Tomater er tillatt på en keto-diett. Siden en keto-diett er høy i fett og lite karbohydrater, unngås frukt vanligvis da de har en tendens til å inneholde en betydelig mengde karbohydrater per porsjon.

Men selv om tomater teknisk sett er en frukt, inneholder en mellomstor tomat (ca. 120 gram) bare 4-5 gram karbohydrater og bare 3 gram sukker, noe som gjør det greit å inkludere i en keto-diett.

Hva er en keto-diett?

Målet med en keto-diett er å oppnå ketose, som er en metabolsk tilstand der kroppen din forbrenner fett for energi i stedet for karbohydrater. Begrensning av karbohydrater fører til nedbrytning av fett til mindre molekyler kalt ketoner, som sirkulerer i blodet og brukes som drivstoff for kroppen.

De fleste keto-dietter krever å redusere det totale karboinntaket til mindre enn 50 gram om dagen. Dette tilsvarer ca. 4 brødskiver eller 1 kopp kokt ris.

Hva gjør tomater til et godt valg for keto?

Tomater er et flott alternativ å inkludere i keto fordi de er lave i karbohydrater, men rike på næringsstoffer. En mellomstor tomat inneholder:

• Fiber: 1,48 gram
• Vann: 116 gram
• Protein: 1 gram
• Fett: 0,25 gram
• Kalsium: 12,3 mg
• Magnesium: 13,5 mg
• Fosfor: 29,5 mg
• Kalium: 292 mg
• C-vitamin: 16,9 mg
• Kolesterol: Ingen

Tomater inneholder B-vitaminer, folat, vitamin K, kobber, sink og antioksidanter som lykopen, lutein og zeaxanthin, som alle bidrar til å holde øyne, hud, hjerte, hjerne, immunsystem og andre organer sunne. Mineraler som kalium og magnesium bidrar til å regulere blodtrykket og fremmer et sunt hjerte.

Tomater gir deg også rikelig med fiber som hjelper deg å føle deg mett lenger, hjelper fordøyelsen, forhindrer forstoppelse og hjelper til med å regulere kolesterolnivået i blodet. Siden tomater er rike på vann, hjelper de også med å holde kroppen hydrert.

Den syrlige og mildt søte smaken av tomater kan bidra til å mette en søt tann, og dermed minimere sukkertrangen mens du er på en ketogen diett.

Hvilken frukt kan du spise på en keto-diett?

Fordi de fleste frukter er rike på karbohydrater, bør de unngås mens du er på en keto-diett. Du kan imidlertid ha små porsjoner lavkarbofrukter så lenge du ikke overskrider ditt daglige karboinntak.

Karbinnholdet (per 100 gram) av ulike frukter er som følger:

• Tomater:3,9 gram
• Avocado:9 gram
• Bær:8-15 gram
• Vannmelon:7,5 gram
• Cantaloupe:8 gram
• Honingdugg:9 gram
• Fersken:8 gram
• Ananas:11 gram
• Plommer:11 gram
• Appelsiner:12 gram
• Sitroner:9 gram