Er Acai-bær virkelig en superfrukt?
Acai-bæret markedsføres som en superfrukt – og med god grunn. Det regnes som en av de rikeste kildene til antioksidanter. Disse antioksidantene ødela dyrkede humane kreftceller i en University of Florida-studie tidlig 2006 – en av de første seriøse studiene på «superfruktens» påståtte fordeler.
Acai-bær utløste selvdestruksjon i opptil 86% av leukemiceller testet innen 24 timer. Avhengig av ekstrakttype/konsentrasjon ble 35–86% av kreftcellene ødelagt. Andre studier viser at stoffer med positiv effekt på kreftceller ofte har gunstig effekt på hele kroppen.
Acai-bær er ikke bare lastet med antioksidanter, det inneholder også:
- Antocyaner (20 ganger mengden i rødvin)
- Omega-6 og omega-9 fettsyrer (sjelden i frukt)
- Lavt i kalorier, men riktig på fiber, kalsium, aminosyrer, mineraler (jern, magnesium, kalium), vitaminer B1, B2, B3, C, E
Hva betyr denne konsentrasjonen?
- Anti-aging: Høy konsentrasjon antocyanin, omega-6/9 forsinker naturlig aldring.
- Hjertesykdom: Fytosteroler reduserer hjerterelaterte problemer.
- Kolesterol: Vist å opprettholde gode kolesterolnivåer.
Smaken? Mange beskriver det som kombinasjon av bær og jordnær sjokolade. Modne bær er mørk lilla, størrelse som blåbær, med tynt spiselig kjøtt rundt stort frø. Acai kommer fra palmetrær langs Amazonaselven i Brasil. Brasilianere har brukt det i århundrer for fordøyelsesproblemer og hudsykdommer – det har erstattet ris, brød, melk. I byen Belém (Para-hovedstaden) drikkes mer Acai-juice daglig enn melk! Acai er energigivende og egnet for alle aldre. Store mengder sendes til São Paulo og Rio de Janeiro som helsedrikk for unge og gamle. Resten av verden fanger endelig opp: denne lille bæren fortjener tittelen «Superfrukt».