Hvilken frukt har de høyeste antioksidantene?

Lær om hvilke frukter som inneholder mye antioksidanter og hvor mye du bør spise hver dag

Frukt og grønnsaker er noen av de beste kildene til antioksidanter, mineraler og vitaminer. Men siden all frukt har antioksidanter i ulike mengder, er det umulig å skille ut en som har det høyeste antioksidantinnholdet.

Frukt kan inneholde mineralske antioksidanter (kobber, sink), vitaminer som fungerer som antioksidanter (vitamin C), og andre fytonæringsstoffer som fungerer som antioksidanter (resveratrol, antocyaniner, lykopen).

Det er best å konsumere en rekke frukt hver dag for å få en sunn dose av ulike næringsstoffer.

Tabell:Antioksidanter og deres fruktkilder Antioksidant Fruktkilder Resveratrol-drue (hovedsakelig den frøede varianten), blåbær-antocyaniner Blåbær-, bringebær-, bjørnebær-, kirsebær- og muskadindrue Lykopen Tomat, vannmelon, grapefrukt, papaya og guava Luteintomat, appelsin, kiwi, grapefrukt Isoflavoner Rips, rosiner Vitamin C Appelsin, , grapefrukt, kiwi Selen Banan, mango, avokado, appelsin, blåbær, bjørnebær Mangan ananas, acai sink avokado, granateple, bjørnebær, bringebær, fersken, aprikos kobber avokado, guava, kiwi, bjørnebær, banan, ananas, durian

Hva er helsefordelene med antioksidanter?

Antioksidanter er stoffer som beskytter ulike molekyler i kroppen mot å bli angrepet av skadelige frie radikaler. Når frie radikaler samler seg, kan de skade cellestruktur og DNA.

Vi er konstant utsatt for frie radikaler, enten det er forurensninger i luft, vann og jord, sigarettrøyk, tungmetaller eller kjemikalier i visse matvarer. Selv om det er avgjørende å begrense eksponeringen for frie radikaler, er det også viktig å være rustet til å bekjempe dem gjennom antioksidanter.

En diett rik på antioksidanter bidrar til å holde vev og organer sunne, og sikrer at de utfører funksjonene sine godt. Antioksidanter kan også bidra til å forhindre helsetilstander som diabetes, høyt blodtrykk, hjertesykdommer, hjerneslag, leversykdommer, nyresykdommer og til og med enkelte kreftformer.

Hvor mye frukt bør jeg spise hver dag?

American Heart Association (AHA) anbefaler 4-5 porsjoner frukt og grønnsaker hver dag. Imidlertid kan ditt daglige inntaksbehov variere avhengig av dine målkalorier og makronæringsstoffer (karbohydrater, proteiner og fett).

Frukt inneholder fiber som hjelper deg å holde deg mett lenger, og hjelper deg med å kontrollere blodsukkernivået. Videre har en fruktservering i gjennomsnitt omtrent 80 til 90 kalorier. Så hvis du planlegger å gå ned i vekt, må du kvantifisere kaloriene du får fra frukt også.

En porsjon frukt er:

• 1 middels stor frukt (omtrent på størrelse med neven din)
• 1/2 kopp fersk, frossen eller hermetisk frukt
• 1/4 kopp tørket frukt
• 1/4 kopp ren fruktjuice

En enkelt fruktservering er:

• 1 middels stort eple, fersken, pære, appelsin, kiwi eller nektarin
• 1 liten (omtrent 6 tommer lang) banan
• 1/2 en middels stor grapefrukt (ca. 4-tommers diameter), mango eller avokado
• 4 store jordbær
• 1/4 av en middels ananas
• ½-tommers tykk kile vannmelon, honningdugg eller cantaloupe

Hva du bør huske på for maksimal helsegevinst

• Hvis du har noen underliggende helsetilstander, spesielt diabetes, bør du spørre legen din om hvor mye frukt de anbefaler deg å ha hver dag.
• Å spise frukt i forskjellige farger vil hjelpe deg å få flere ernæringsmessige fordeler enn å begrense deg til én frukt.
• I tillegg til frukt bør du også inkludere grønnsaker, hele korn, nøtter, frø og magre proteiner for å sikre at kostholdet ditt er godt balansert og sunt.
• God hydrering, fysisk aktivitet, stressmestring og tilstrekkelig søvn er også avgjørende for god helse.