Kan melamin fra oppvask øke risiko for nyrestein?

En liten taiwansk studie (JAMA Internal Medicine) undersøkte om melamin, brukt som overflatebehandling på servise, lekker ut i mat – spesielt varme retter.

Funn

12 friske voksne spiste varm nudelsuppe fra melamin-boller. Urinprover 12 timer senere viste melamin-nivåer på >8 ppb (parts per billion). Samme suppe fra keramiske boller ga 1,3 ppb. FDA's grense for melamin i mat er 2500 ppb – langt over funnene.

Er det farlig?

Kronisk lavdose eksponering for melamin er knyttet til økt risiko for nyrestein hos både barn og voksne. Mengden som lekker ut varierer med merke og temperatur. Studien brukte ett merke; resultater kan ikke generaliseres.

Forsiktighetstiltak

Unngå å bruke melamin-servise til meget varme matretter (supper, te). Bruk keramikk, glass eller rustfritt stål i stedet. Det er ingen akutt fare, men for å redusere langvarig eksponering, er det klokt å være oppmerksom.