Slik får du barna til å spise sunt – det er ikke umulig!
Forskning viser at mange skolebarn enten er overvektige eller undernærte. Samtidig forstår ikke alle foreldre hvorfor, når maten hjemme er «sunn og god». Andre lar barna spise junkfood «for å bevare freden» etter kontinuerlige stridigheter. Men å få barnet til å spise næringsrikt mat trenger ikke å være en kamp.
Regelmessige måltider – nøkkelen til stabil blodsukker
Barnet bør spise noe næringsrikt hver 3–4 time for å stabilisere blodsukkeret og unngå overdreven sult. Et forslag til spiseplan:
- 07:00 – Frokost
- 10:00 – Formiddagssnack
- 13:00 – Lunsj
- 16:00 – Ettermiddagssnack
- 19:30 – Middag
- 21:30 – Forsover-snack (valgfritt)
Start dagen med frokost
Når barnet spiser frokost, «bryter» det natten faste. Etter 8 timer uten mat trengs en næringsrik frokost for å fylle opp forbrante kalorier og starte stoffskiftet. Mange foreldre hopper over frokost manglende tid – men barn bør aldri bli offer for foreldrenes dårlige tidstyring. Vær et forbilde: når barnet ser deg spise frokost, vil det følge etter. I gjennomsnitt tar frokost (forberedelse, spising, oppvask) ikke mer enn 30 minutter.
Rask frokost: Stekt egg på toast, fullkornfrokost med banan og melk, pannekaker med honning, congee, bakte bønner på toast, fruktskål, havregrøt med rosiner og melk.
Smarte snacks
En hel sjokoladebit, potetgull eller stekte nudler er ikke sunne snacks. En god snack bør inneholde karbohydrater, protein, meieri, frukt og grønnsaker. Noen forslag:
- Smørbrød med fullkornfrokost og melk
- Soya-kvarg
- Fullkornmuffins
- Appelsiner og epler
- Smaksatt yoghurt
Ta barnet med på butikk og la det velge egne sunne snacks – det bygger trygghet i valgene.
Drikk nok vann
Mange barn nekter å drikke vann fordi det er «smakløst», og foreldre kompromisserer med brus eller søte drikker – noe som kan føre til fedme. Det finnes ingen erstatning for vann. Barnet bør drikke minimum åtte glass daglig, mer ved idrett. Enkleste metoden: drikk selv åtte glass daglig, og barnet vil følge etter.
Ved å holde regelmessige måltider, spise frokost, velge smarte snacks og drikke nok vann, legger du fundamentet for gode matvaner. Små endringer gir store fordeler i lengden.