Hvorfor du lengter etter junkfood – og hvordan du bryter syklusen

Pizza, cheeseburgere, kjeks, pommes frites og brus – disse er blant de mest avhengighetsskapende matvarene som finnes. Å spise junkfood gir en umiddelbar tilfredsstillelse som ingen frukt eller grønnsaker kan matche. Men hvorfor er det så vanskelig å motstå fristelsen? Vitenskapen har gode forklaringer.

Vitenskapen bak junkfood-lengsel

Viljestyrke alene strekker ofte ikke til å overvinne de sterke lengslene etter fettig, søt og salt mat. En studie i Frontiers in Psychology viser at langvarig forbruk av usunn mat gjør at vi taper lysten på andre måltider. Det er normalt å ønske seg et kaloririkt måltid av og til, men regelmessig junkforbruk endrer hjernens signaler og gjør det umulig å føle tilfredsstilt av sunnere alternativer. Å bytte pizza med salat blir vanskeligere enn å innse at man bør gjøre det – feil nevrologiske signaler må overvinnes.

Det er en grunn til at folk ikke overspiser gulrøtter og selleri. Matselskaper vet nøyaktig hvordan de lager ultrapalatable snacks som treffer ganen perfekt fra første bissen. Når hjernen vant seg ved denne hyper-stimuleringen, oppleves sunnere mat med mildere smak som kjedelig og utilfredsstillende.

En forklaring fra Steven Witherlys forskning peker på to faktorer: først smak og tekstur – måten maten smelter i munnen (tenk på den tilfredsstillende «knus» av potetgull). Andre er makronæringsstoftsammensetningen: den perfekte kombinasjonen av fett, salt og sukker som gjør at man vil ha mer og mer.

Hvordan bryte junkfood-avhengigheten

Hvis du vil slutte med junkfood og nyte sunnere alternativer, kan profesjonell hjelp være nødvendig. Vekttap-hypnose er ett av de mest effektive verktøyene for å bryte den onde syklusen.

Hypnoterapi for vektreduksjon fokuserer på hvordan du tenker og føler overfor junkfood – ikke hvorfor. Selv om du vet hvorfor du spiser for mye, kan det være vanskelig å endre atferden. Men ved å endre måten du «tror» på maten, tar du viktige første steg i riktig retning.

Gjennom hypnose kan du introdusere varige endringer i spisevaner. Uten endring på underbevisst nivå, vil gamle vaner hurtig snike seg tilbake. Hypnose hjelper deg etablere dyp tilfredsstillelse med sunnere godbiter, slik at du aldri ser tilbake.

Junkfood-avhengighet er utfordrende, men overvinnelig. Ikke gi opp – søk profesjonell hjelp hvis du ikke klarer overgangen alene. Litt hjelp kan bære langt.

Om forfatteren

David Samson er fast bidragsyter til BBC Radio London. Hans arbeid er omtalt i The Times, Huffington Post og OK! Magazine. Med milde, empatiske teknikker utviklet over 10 år praktiserer han vellykket vekttap-hypnose på Harley Street og i Nord-London klinikker.

Besøk: www.davidsamson.co.uk
Ring David Samson for avtale: 020 8201 0618