Vitamin K og kreft: Hva sier forskningen?

Sammenhengen mellom vitamin K og kreft er fortsatt under aktiv forskning. Det finnes i dag ikke tilstrekkelig bevis for å påstå at vitamin K forebygger eller kurerer kreft, men flere studier de siste årtyene peker på interessante sammenhenger – spesielt for lever- og prostatakreft.

Hva er vitamin K?

Vitamin K er essensielt for blodkoagulasjon (navnet kommer fra tyske «Koagulation») og benhelse. K1 finnes i grønne bladgrønnsaker (kål, brokkoli, spinat), K2 (MK-7) produseres av tarmbakterier og finnes i fermenterte produkter som ost og natto. Små mengder finnes også i planteoljer.

Funn fra forskning

• Dyrestudier (1998–): Syntetisk vitamin K (K5) hæmmet kreftcellevekst. Andre former (K2) viste effekt i musmodeller.
• Klinisk studie 2006 (K2): Redusert recidiv av leverkreft etter kirurgi.
• Japansk studio: K-tilskudd reduserte leverkreftsrisiko hos kvinner med leverskade.
• Europæisk studie 2008: Lavt K-inntak knyttet til høyere prostatakreftsrisiko hos menn (men lavt K-inntak korrelerer også med generelt dårlig kosthold).
• American Journal of Clinical Nutrition 2010: Høyest K-inntak ga lavest risiko for leverkreft og lavere dødelighet ved sykdom.

Konklusjon

De mest lovende data gjelder leverkreft. Fagmiljøet er enig i at funnene rettferdiggjør videre, store, randomiserte studier. Vitamin K bør ikke brukes som enslig kreftbehandling eller profylakse uten legeråd.