Dioksiner og kreft: Dokumentert sammenheng ved høy eksponering

Offentlige helseorganer klassifiserer dioksiner som kjent menneskekrebserregende ved høy eksponering. Dioksiner kan forårsake kreft i lymfesystemet, bryst, galdeblære, blod og mykvevssarkom. Ved lave eksponeringsnivåer er sammenhengen ikke vitenskapelig fastslått.

Kilder til dioksiner

Dannet ved forbrenning av avfall, metallindustri (raffineri/smelting), bleking i papirindustri. Finnes i sigarettrøyk, plantevernmidler, ugressmidler, trebeskyttelse. Hovedkilde for mennesker: forurenset mat.

Matvarer med høyest nivå

Kjøtt (biff > kylling > svin > fet fisk), meieriprodukter (ost, smør, melk, egg, iskrem). Folk nær raffinerier/papirfabrikker/deponier kan inhalere forurenset luft.

Viktige studier

• Agent Orange (Vietnamkrig): Veteraner utsatt for TCDD (mest giftig dioksin) viste høyere kreftforekomst.
• Plantevernmidler: Studier viser økt kreft ved nivåer tidligere ansett som ikke-giftige.
• Seveso, Italia (1976): Eksplosjon på ugressmiddelfabrikk → TCDD-utslipp. Befolkning utviklet kreft; forskere sammenlignet med ikke-utsatte områder 10 år etter.

Forholdsregler

Unngå gjenbruk av engangsplastbeholdere (margarinfat ol.) i mikro – varme frigjør dioksiner. Bruk kun mikrogodkjent plastfolie; unngå tynd plast (handelsposer).