Peanøttallergi vs. nøtteallergi: Sammenheng, risiko og kryssreaktivitet

Botanisk forskjell, allergisk likhet

Peanøtter er bønner (vekser under jorden). Trenøtter (mandel, hassel, valnøtt, cashew, pistachio, pekannøtt, paranøtt, macadamia, pinjekjerne, hickory) er sanne nøtter fra trær. Likevel: 30–40 % med peanøttallergi har også nøtteallergi.

Hvorfor sammenhengen?

1. Begge er potente allergener – topp på listen over fatale matreaksjoner.
2. Strukturelle likheter i allergen-proteiner (kryssreaktivitet).
3. Ofte funnet i samme matvarer: Bakeverk, sjokolade, iskrem, asiatisk mat.
4. Både peanøttolje og nøtteoljer/ekstrakt inneholder allergiserende proteiner.

Anafylaksi-risiko

• Peanøttreaksjoner har høyere sannsynlighet for anafylaksi enn nøtter.
• Symptomer (sekunder–timer): Kløe, utslett, kvalme, kramper, pustevansker, besvimelse, dødelig sjokk.
• Utsatt anafylaksi: Timer etter inntak – vanskelig å knytte til maten.
• Idrettsutløst anafylaksi: Spiser allergen → trener → reaksjon (gjelder begge).

Anbefaling

• Peanøttallergi → unngå alle nøtter (og omvendt) pga. kryssreaktivitet og skjult innhold.
• Bær alltid adrenalin (EpiPen).
• Les ingredienslister nøye – «kan inneholde spor av nøtter» betas tas alvorlig.

Kun allergolog kan gi personlig risikovurdering via testing.