Jod: Essensielt næringsstoff med mange bruksområder

Jod er avgjørende for skjoldbruskkjertelen, stoffskiftet og fosterutvikling. Anbefalt inntak: voksne 150 µg/d, gravide 250 µg/d, barn 90–130 µg/d.

Helsefordeler og medisinsk bruk

• Skjoldbruskkjertelkreft-behandling (radioaktivt jod).
• Sterilisering av sår/verktøy/kroppsdelar før operasjon/kateter.
• Antiseptikum på sår/bitt.
• Behandling av hoste, øyeinfeksjoner, akne, konjunktivitt, vaginalinfeksjoner.
• Mulig beskyttelse mot brystkreft, eggstokkskreft, cyster (forskning pågår).
• Kosmetisk: tenner, hud, hår.

Mangelrisiko

Alvorlig mangel i utviklingsland → forebyggbar mental retardasjon (kretinisme). I rikere land: jodert salt/fôr forebygger mangel.

Kilder

Fisk, skalldyr (beste), tang (vegetarisk), melk, egg, grønnsaker, frukt (mindre mengder). Jodallergi → ofte reaksjon på sjømat.