Porsjone Proteiner Når administrerende Diabetes
Eksklusive vegetabilske proteinkilder som soyabønner, belgfrukter, nøtter og frø, protein i din diabetes-vennlig diett er vanligvis muskel av andre dyr, som kylling, kalkun, biff eller lam. Av denne grunn, folk pleide å tro at du kan bygge din egen muskel ved å spise masse annet dyr muskler. (Sannheten er at du kan bygge opp muskler bare ved å trene eller vektløfting.) Du trenger lite protein for å opprettholde dagens nivå på muskel (eller for å øke den, for den saks skyld).
Ditt valg av protein er svært viktig fordi noen er svært høy i fett og noen er nesten fettfritt. Følgende lister kan gi deg en idé om fettinnholdet i ulike kilder til protein
En unse av svært magert kjøtt, fisk, eller erstatninger har ca 7 gram protein og 1 gram fett. Eksempler er
En unse av magert kjøtt, fisk, eller erstatninger har ca 7 gram protein og 3 gram fett. Eksempler er
En unse mellom fett kjøtt, fisk, eller erstatninger har ca 7 gram protein og 5 gram fett. Eksempler er
Høy fett kjøtt, fisk, eller substitutter inneholde ca 8 gram fett og 7 gram protein per unse. Eksempler er
Basert på fettet, kan du gjette at lav-fett og høy-fett proteiner har en enorm forskjell i kcalories. En unse av skinless hvitt-kjøtt kylling inneholder ca 40 kcalories, mens en unse av svinekjøtt spareribs har 100 kcalories. Fordi de fleste mennesker spiser minst fire unser kjøtt til et måltid, de spiser fra 160 til 400 kcalories avhengig av kilden.
Mange myndigheter foreslår mindre protein i kosten fordi protein har en skadelig effekt på nyrene. Flere studier har vist at dette er tilfelle, men en svært stor studie i Annals of Internal Medicine
i mars 2003 kom til en annen konklusjon. Den viste at høy-protein dietter forårsaket økende skader på nyrer som allerede hadde noen skader, men ikke i normale nyrer. Juryen er fortsatt ute på dette spørsmålet av lavere versus høyere protein diett.
