Matvarer man bør unngå ved autisme: 7 potensielle utløsere

Det finnes ingen avgjørende bevis for at kosthold kurerer autisme, men mange foreldre merker at visse matvarer forverrer symptomer. Snakk med lege/ernæringsfysiolog om eliminasjonsdiett hvis du mistenker sammenheng.

7 matvarer som potensielt kan forverre autismesymptomer

1. Sukker: Kan øke hyperaktivitet – hold blodsukker stabile.
2. Mononatriumglutamat (MSG): Kan overstimulere hjernen → hyperaktivitet.
3. Kunstige ingredienser: Fargestoffer, smaksstoffer, tilsetningsstoffer, konserveringsmidler i bearbeidet mat – studier tyder på sammenheng.
4. Toksiner: Stor fisk (kvikksølv), kjøtt/meieri med PCB, dioksiner, plantevernmidler, bromerte flammehemmere, PFC – immuntoksiner.
5. Meieriprodukter: Proinflammatoriske, kan svekke immunsystem, gi «hjernetåke» og konsentrasjonsvansker.
6. Gluten: Kan forårsake betennelse, redusere cerebellumfunksjon (motorikk/tankesamordning).
7. Mais: Hovedavling med plantevernmidler (glyfosat) – 2013-studie tyder på sammenheng med autismerisiko.

Kjente risikofaktorer for autisme

• Genetikk: Flere gener involvert, predisponerer for miljøstress.
• Miljøgifter/virus: Pågående forskning.
• Medikamenter: Mye antibiotika/paracetamol kan endre tarmflora og gi oksidativt stress i hjernen.
• Fertilitetsbehandling (IVF): Viss sammenheng vist.
• Prematuritet: Ekstremt premature har høyere risiko.
• Høy foreldrealder: Mulig sammenheng, mer forskning trengs.