Kan du overbelaste middelhavskosten?
Nyhetsoppslag
En diett i middelhavsstil er rik på grønnsaker, bønner, frukt, helkorn, nøtter, frø, fjærfe, fisk og olivenolje, og er forbundet med lavere risiko for hjertesykdom og diabetes. En «grønnere» versjon kan være enda mer effektiv, ifølge en liten, randomisert studie publisert 23. november 2020 i tidsskriftet Heart. Forskere – noen fra Harvard – rekrutterte ca. 300 stillesittende, middelaldrende mennesker (mest menn) med høyt kolesterol eller abdominal fedme og delte dem i tre grupper. En fikk veiledning i trening og sunt kosthold; en annen fikk treningsveiledning og et kaloribegrenset middelhavskosthold; den tredje fikk treningsveiledning og et «grønnere» kaloribegrenset middelhavskosthold med mindre dyreproteiner og mer planteproteiner (inkl. valnøtter og en type andurt/vannplante), pluss mye grønn te.
Etter seks måneder hadde folk på det «grønne» kostholdet mistet mer vekt og centimeter rundt midjen, og hatt større fall i kolesterol, enn de i de to andre gruppene. «Grønne» deltakere hadde også sterkere reduksjon i insulinresistens, betennelsesmarkører og diastolisk blodtrykk (det lavere tallet), sammenlignet med de to andre gruppene.
Bilde: © Lilechka75/Getty Images