Sitronsyre frukt En sunn Food

Nye studier antydet en gang at sitronsyre frukt inkludert appelsiner, mandariner og grapefrukt bidra til å bekjempe kreft, høyt kolesterol og fedme.

Studier både ved Texas A & M University og Kanazawa Medical University i Japan viste at forbindelsene i sitronsyre frukt kan bidra til å redusere risikoen for tykktarmskreft. Forskere ved Texas A & M University fant at frysetørret grapefrukt, lik hele grapefrukt, kan redusere forekomsten av kreft i tykktarmen lesjoner hos dyr. De japanske forskerne fant anti-kolon kreft egenskaper i nobiletin -. Et stoff som finnes i mandariner

Grapefrukt kan også redusere risikoen for kreft forårsaket av røyking. En studie på kreftforebygging ble gjort av forskere ved University of Hawaii. Forskerne fant at å drikke 6 unser grapefruktjuice om dagen reduserer aktiviteten av et leverenzym som er tenkt å aktivere giftige kjemikalier i røyk.

På en annen front, forskere fra USDA og et kanadisk selskap isolert en sammensatte - polymethoxylated flavones (pMFS) - fra appelsin og mandarin skreller som faktisk kan senke kolesterolet hos dyr. De fant at bruk av mat som inneholder 1% pMFS kan senke kolesterolet med 32 til 40%.

Grapefrukt også fremme vekttap. Forskere ved Scripps Clinic i San Diego fant at grapefrukt kan utløse vekttap ved å redusere insulinnivået, et overskudd som er knyttet til vektøkning. Effekt av grapefrukt på vekttap ble bekreftet hos mennesker. En tidlig studie av de samme forskerne bekreftet at å spise grapefrukt eller drikke juice med måltid kan hjelpe overvektige ned i vekt.

Selv samspillet av grapefruktjuice med narkotika, en dårlig egenskap for grapefrukt, har vært utforsket. Forskere ved Texas A & M Citrus Senter studert samspillet mellom grapefrukt forbindelser og narkotika i håp om at dette samspillet kan bli utnyttet til å øke biotilgjengeligheten av legemidler hos mennesker.

Disse studiene ble presentert i American Chemical Society årsmøte være holdt i Pennsylvania under 22 august gjennom 26.