Er du virkelig det du spiser? Sannsynligvis ikke!

«Du er hva du spiser» – ordtaket høres fornuftig ut. Men realiteten: fordøyelsen starter i munnen og slutter i tarmen. Vi antar at systemet fungerer perfekt – men det gjør det sannsynligvis ikke.

Munnen – første ledd

Ansvarlig for mekanisk/kjemisk nedbryting. Tygge riktig bryter mat ned til mindre biter. Ikke nødvendigvis 30 ganger per bittel, men mer enn du gjør nå. Når jeg spiste fort (tidligere), knuste jeg mat raskt – magen fikk ikke sjansen. Tenk: 100 kg isblokk smelter på dager. Samme blokk barbret til maurstørrelse smelter på minutter. Gi magen samme sjanse – mindre gass/oppblåsthet, mer energi, bedre trening.

Munnen starter også karbohydratnedbrytning via amylase i spytt. Så tygg flytende drikk (appelsinjuice, brus, proteinshake) – det hjelper kroppen!

Magen – neste stopp

Hører du deg igjen? Eldre, stress, overspiser, mye junk food? → Sannsynlig saltsyremangel (HCL).

Tegn på HCL-mangel: depresjon, ufordøyd mat i avføring, tap av smak for kjøtt, østrogenopphopning, acne rosacea, lyst til å hoppe over måltider, gass/oppblåsthet/rapping etter mat, forstoppelse, hjertebrenning, dårlig ånde, stygge avføring, matallergier, sprøkke negler, kroniske gjærinfeksjoner.

For lite saltsyre er mye vanligere enn for mye. «Men jeg har hjertebrenning – det må være for mye syre?» Nei. Det er syre fra mat som råtner i magen pga. manglende enzymer/HCL. Bi-produkt av forråtnelse. Normal kjede: mat → mage → tynntarm. Men tynntarm håndterer ikke råtne mat → flyter oppover i spiserøret.

Eksperter estimerer 40–50 % av voksne i USA/Wales har HCL-mangel – dagens mest underdiagnostiserte tilstand.

Selvtest med HCL (Pepsin)

1. Kjøp HCL med Pepsin (tablett/kapsel).
2. Ta 1 kapsel ved starten av måltid.
3. Spis ferdig.
4. Vurder følelse etterpå.
   • Intens brennende = HCL normal → slutt.
   • Ingen brenning = fortsett 1 kapsel/måltid i 2 dager.
5. Hvis fortsatt ingen brenning: øk til 2 kapsler/måltid i 2 dager. Fortsett til du føler brenning, så reduser til nivået under.

Disclaimer: Jeg er ikke lege. Det kan ta tid (stress, søvnmangel, dårlig kost, manglende vitaminer/mineraler forsinker). Jeg nådd 6 kapsler, så brent – reduserte til 5, så 4 osv. Allerede ved 1–2 kapsler: oppblåsthet borte, ble slankere, bedre trening.

Vann ved måltider

Drikker du mye væske med mat? Det er ofte pga. dårlig tygging. Vann utvanner saltsyre – mat brytes ikke ned. Hold syren sterk. Ikke drikk 3 glass vann til måltiden – tygg heller!

Tarmene – siste stopp

Antibiotika dreper gode bakterier → dårligere fordøyelse/absorpsjon. Tynntarmen (20 ft) er primært fordøyelsessted. Medisiner (antibiotika, NSAIDs), junk food, lite fiber, stress → «lekk tarm syndrom» (tarmen mister evne til å velge hva som absorberes/blokkeres).

Protokoll for bedre absorpsjon/reparasjon

• Kutt gluten og meieri i uker (provokerende for tynntarm). Melk er for babyer.
• Suppler: probiotika (Lactobacillus acidophilus, bifidobacterium bifidum – ofte kjølt), prebiotika, antioksidanter (bufret C, E, R-ala), glutamin (10g/måltid i 5 dager → 20–30g/dag vedlikehold, best etter trening). Glutamin bygger tarmslimhinnen – kan forsegle lekkasjer.

Disclaimer: Jeg er ikke lege. Konsulter din lege først.

Advanced Body Solutions (Charlotte, NC) – gratis Body Diagnostic, Body Fat Test, Helseanalyse, 30 min trening. eastcoastabs.com.