Virker Middelhavsdietten for meg? Fordeler, utfordringer og hva du bør vite

Middelhavsdietten er en av de mest hypede diettene i dag – og med god grunn. Den er lett å følge, mindre restriktiv, og til og med moderat vinforbruk er tillatt. Medisinske fagfolk og ernæringsfysiologer anser den ofte som ideal for sunt vekttap, lavt blodtrykk og redusert hjertesykdomsrisiko.

Kjerneprinsipper

• Fersk frukt og grønnsaker dominerer.
• Enormt mengde tradisjonelle vegetarretter fra ferske råvarer (ikke frosset/konserves).
• Mye fisk, litt fjærfe, svært lite storfe-/svinikjøtt.
• Olivenolje som primært fedtstoffkilde (fenolstoffer som senker kolesterol og kreftfare).

Men… er det praktisk for oss i Norden?

• Sesongavhengig: Fersk frukt/grønt året rundt er vanskelig (og dyrt) i Nord-Europa/USA.
• Dyr: Økologisk, fersk råvare hele året koster.
• Olivenolje er ikke eneste kilden til fenolstoffer: Bær, svisker, røde druer/juice, kiwi, rips, epler/juice, tomater gir samme fordeler. Rødvin er ikke nødvendig – røde druer/juice funker like bra.
• Tidskrevende: Hvert måltid lages fra bunnen av. Ingen frossenmiddager.
• Tempo: Middelhavslivet går i lavere tempo – lange, avspente middagspauser reduserer stress og stress-spising.