Hva er et vitamin og hvordan hjelper de kroppen?
Definisjon og kilde
Et vitamin er et organisk stoff (molekyl) som hjelper kroppen reagere riktig på påvirkninger. Eneste kilder: solenergi, mat og ernæring. Første praktiske bruk: 1700-talls sjømenn mot skjørbuk (vitamin C fra limer). Vitaminer oppdaget som egen kategori i 1920-årene.
To hovedgrupper
- Vannløselige: B-vitaminer, C, biotin. Oppløses i vann, vanskelig å overdose (utskilles lett).
- Fettløselige: A, D, E, K. Lagres i kroppen – mulig overdosering.
Hvorfor vi trenger dem
Riktige mengder vitaminer opprettholder kroppens naturlige prosesser. Best kilde: sunt kosthold med frisk frukt, grønnsaker, korn, protein. Er du usikker – spør din lege for personlig kostveiledning.
