Spormineraler: De små gigantene din kropp ikke kan være uten

Makronæringsstoffer (karbohydrater, fett, protein) og vitaminer får ofte oppmerksomheten. Men spormineraler – jern, mangan, selen, fluor, sink, kobolt, kobber, jod (behøves i ~20 mg/dag eller mindre) – er like kritiske for livet.

6 essensielle spormineraler og deres roller

1. Jern – oksygentransport (hemoglobin), cellulær oksygenbruk. Heme-jern (dyr) absorbere best. C-vitamin øker, melk/kalsium hemmer absorpsjon.
2. Sink – ~200 enzymer, cellevekst, smak/lukt, immunforsvar, karbohydratmetabolisme. Kilder: dyr, helkorn, bønner, egg.
3. Jod – del av thyroksin (skjoldbruskkjertel). Styrer vekst, metabolisme, kroppstemperatur. Sjømat best kilde.
4. Fluor – tannverne (karies), beinmineralisering. Fluorerat vann, te, tannkrem, sjømat.
5. Selen – antioksidant (med vitamin E), beskytter cellemembraner, skjoldbruskkjertel. Helkorn, kjøtt, fisk, fjærkre.
6. Krom – insulinfunksjon, glukosetoleranse. Kjøtt, fjærkre, egg, sjømat, fisk.

Kvalitetssikring

Kjøp standardiserte produkter fra pålitelige merkevarer (vitaminbutikker/nett) for renhet og biodisponibilitet.