USDA anser rødt kjøtt og lever som primær avvenningsmat

USDA er på randen av å utstede kostholdsråd for barn under 2 år for første gang noensinne. I et velkomment trekk som forutsigbart har fått plantebaserte spesialinteressegrupper til å miste sitt kollektive sinn, anbefaler den føderale komiteen som gir råd om saken rødt kjøtt inkludert lever, egg, sjømat og meieriprodukter som primærmat.

Ved første øyekast kan forslagene se ut til å komme ut av venstre felt. Imidlertid har listen over avvenningsmat mye til felles med retningslinjene for førstegangsmat fra Health Canada i 2012.

Gratis ukentlig nyhetsbrev + rapport om hemmeligheter med sterk immunitet

I følge Wall Street Journal , ga den rådgivende komiteen sammensatt av 20 akademikere og leger sine anbefalinger i løpet av sommeren. US Department of Agriculture og Department of Health and Human Services vil gjennomgå dem og utstede endelige retningslinjer innen utgangen av 2020. (1)

Komiteen inkluderte en rekke ernæringsmessige tungvektere som Kathryn Dewey fra Institutt for ernæring ved University of California, Davis. Hun var leder av underutvalget for fødsel til 24 måneder.

Ikke overraskende er den anbefalte maten gjennom seks måneder utelukkende morsmelk. Ekspertene fra alle matfilosofier var i det minste enige på det punktet.

Utover det inkluderer primær avvenningsmat fra 6 måneder til og med 2 år kjøtt, sjømat, egg og meieri. Inkludering av disse matvarene tidlig får babyers smaksløker og vaner i et sunnere mønster med en gang, ifølge Sharon Donovan, komitémedlem og professor i ernæring og helse og University of Urbana-Champaign. (2)

Fokus på animalsk mat for baby

Det mest omstridte aspektet ved kostholdsanbefalingene for babyer under 2 år var fokuset på animalsk mat.

For eksempel var Physicians Committee for Responsible Medicine, en ideell organisasjon som går inn for plantebaserte dietter, sterkt uenig i denne vektleggingen på bekostning av plantemat.

Susan Levin, en registrert kostholdsekspert og gruppens direktør for ernæringsutdanning sa at vitenskapelig bevis ikke er der for at spedbarn ville ha det bedre å spise kjøtt, sjømat, egg og meieriprodukter. I stedet sa hun at små småbarn og babyer kan få jern fra berikede frokostblandinger, spinat og linser.

Dessverre virker fru Levins perspektiv forvirret av den plantebaserte globalistiske agendaen. Hun ignorerer det faktum at små barn ikke lett fordøyer karbohydratrik plantemat, spesielt hvis den er rå. Selv tilberedt er disse matvarene problematiske. En babys fordøyelsessystem før en alder produserer lite eller ingen amylase, enzymet som er nødvendig for absorpsjon.

Antropologiske bevis er overveldende sterke for å støtte inkludering av animalsk mat som primær avvenningsmat. Tallrike forfedres kulturer kjent for robuste barn fri for kronisk sykdom bare brukt animalsk mat til avvenning. (3)

For eksempel er den tradisjonelle førstematen i noen afrikanske kulturer rå lever. Spedbarnets mor tyggede små mengder og matet det deretter til babyen.

Bløtkokte eggeplommer er også et ideelt valg som en babys første mat, da de tilfører rikelig med jern samt kolin og arakidonsyre som er avgjørende for optimal utvikling av babyens hjerne som vokser i sin raskeste hastighet det første leveåret. Kolin er avgjørende for utvikling av synet. Ingen plantemat gir disse kritiske, hjernebyggende næringsstoffene i de små mengder en baby spiser.

Vegan diett et nei-nei

Til og med det vegetariske alternativet som tilbys av komiteen inkluderer egg. Dr. Dewey, leder av komiteen forklarte årsaken med disse ordene:

Et helt vegansk kosthold i denne alderen vil virkelig ikke dekke næringsbehov med mindre du bruker mye berikede produkter.

Forsterkede matvarer er best å unngå fordi de vanligvis er ultrabehandlet. Dette betyr at de inneholder tilsetningsstoffer som tilsatt sukker, konserveringsmidler, kunstige smaker og/eller farger. Å venne babyer og små barn til disse matvarene tidlig kan risikere en avhengighet av bearbeidet mat senere på bekostning av fersk, hjemmelaget mat.

Rødt kjøtt og organer for babyer? JA

En av de mest forvirrende aspektene ved komiteens anbefaling for babyavvenningsmat er inkludering av rødt kjøtt og lever. Dette er fordi USDA feilaktig fraråder disse matvarene for voksne.

Grunnen til at komiteen inkluderte disse matvarene, skyldes bekymringsfullt antall småbarn og babyer med mangel på jern og sink.

I følge data analysert av komiteen, bruker mer enn tre fjerdedeler av ammede spedbarn i alderen seks til 12 måneder ikke nok jern. Dessuten får 54 % av denne samme gruppen ikke nok sink.

Tre viktige lydbiter fra komiteen og andre eksperter på behovet for rødt kjøtt og til og med lever i en babys diett inkluderer:(4)

1. Dr. Steven Abrams, professor i pediatri ved Dell Medical School, bemerker at rødt kjøtt er en god kilde til jern, og en babys hjerne trenger jern for å utvikle seg normalt.
2. Formann Dr. Dewey sier kyllinglever er en spesielt rik jernkilde.
3. Dr. Ronald Kleinman, sjef for pediatriavdelingen ved Massachusetts General Hospital, legger til at sink er viktig for riktig immunforsvar.

Vil spesialinteresser gripe inn?

Som en mor som ignorerte den feilaktige anbefalingen om forsterkede risblandinger og andre kornsorter som avvenningsmat og valgte i stedet rødt kjøtt, lever (som kyllingleverpostei), myke eggeplommer, gressmatet meieri og hjemmelagde supper til mine tre barn (med utmerkede resultater), er jeg glad for å se at medlemmer, i det minste på komiténivå, motsetter seg lokket med politisk korrekt ernæring ved å understreke viktigheten av animalsk mat for barn i vekst.

La oss håpe at agendadrevne spesialinteresser ikke torpederer disse anbefalingene før de blir offisielle i løpet av de kommende månedene.

Selv om byråkratene ser bort fra og fjerner disse animalske matvarene fra de endelige kostholdsretningslinjene fra USDA, kan denne artikkelen tjene som en rekord for foreldre som ekspertkomiteen har anbefalt noe annet!

Referanser

(1, 2, 4) Trenger babyer å spise kjøtt? Wall Street Journal

(3) Ernæring og fysisk degenerasjon