Lære barn matlagingsferdigheter og sikkerhet for kjøkkenkniver

Over Spring Break fullførte min tween og en nabovenn nettkurset Kids Cook Real Food. Denne utrolig grundige timen ble laget av venninnen min Katie fra Kitchen Stewardship . Den åpnet nylig for registreringer 1. april og vil forbli åpen gjennom Labor Day.

Disse unge jentene likte opplevelsen og fullførte nesten alle 24 klassene for de tre modulene:nybegynner, middels og avansert.

Vokt deg for konvensjonelle barnematlagingskurs!

Jeg har tidligere skrevet om viktigheten av å lære barn utprøvde metoder for å tilberede næringsrike, tradisjonelle måltider slik at de vet hvordan de skal ernære seg selv når de reiser hjemmefra!

Gratis ukentlig nyhetsbrev + rapport om hemmeligheter med sterk immunitet

Hvorfor valgte jeg en nettkurs fremfor populære matlagingskurs for barn undervist lokalt på storkjøkken? Årsaken er fordi jeg ikke ønsket at barnet mitt skulle lære feil ernæringsinformasjon og teknikker. For eksempel lærer disse konvensjonelle matlagingskursene for barn fortsatt at "smør er dårlig" og at det er "sunt å lage salatdressing med harske vegetabilske oljer som raps". Disse politisk korrekte matlagingskursene ser også ut til å fokusere for mye på vegetarmat også, etter min mening.

Nei takk!

Barn oppmuntres til å være selvstartende

Det aspektet ved Kids Cook Real Food som jeg likte best, var at det oppmuntret barn til å være selvstartende. Klassene er tilrettelagt slik at det kreves minimalt tilsyn av voksne. Jeg fant dette læreplankartet svært nyttig for å planlegge jenteleksjonene fra dag til dag.

Her er hvordan den typiske klassen utviklet seg hjemme hos oss ….

Først skulle barna se de morsomme og informative videoene for en bestemt klasse og ta notater. Deretter samlet de ingredienser og tilberedte alderspassende, barnevennlige oppskrifter inkludert for å sementere kunnskapen de fikk. Til slutt tok de bilder for å dele kreasjonene sine med vennene sine.

Ovn- og knivsikkerhet

Jeg satte mest pris på sikkerhetsmodulene på ovns- og kjøkkenkniversikkerhet inkludert i kurset.

Den ferdigheten datteren min er mest stolt av etter å ha fullført Kids Cook Real Food-kurset, er at hun nå føler seg komfortabel med å "skjære opp stort sett alle grønnsaker og frukt". Som du kan se av det nydelige mangopinsvinet på bildet ovenfor, lærte hun en ting eller to om presentasjon også!

Hvis du har vurdert den beste måten å lære barnet ditt å lage mat på, vil jeg oppfordre deg til å ta en titt på dette kurset. Selv barn helt ned til 3-4 år kan komme i gang med enkle retter og teknikker i nybegynnertimene.

Gratis matlagingskurs!

Hvis denne timen på noen måte interesserer deg, sjekk ut gratissiden som inkluderer leksjoner om sunne snacks. Med denne nedlastingen kan du se på egenhånd hvor høy kvalitet disse timene er og hva en naturlig foredragsholder og forklarer Katie er for barn i alle aldre. Datteren min elsket å lære av henne!

Fotogalleri ….

Nedenfor er et bildegalleri av noen av rettene datteren min og hennes venn lagde til mens de fullførte Kids Cook Real Food. Jeg tenkte at dette ville være den beste måten å vise deg et utvalg av ferdighetene de lærte.

Forresten, jeg ville høyt anbefaler at barn gjør dette sammen! Hvis du vil at ett eller flere av barna dine skal ta disse timene i løpet av sommeren eller som en del av en hjemmeundervisning, inviter en venn over. Det hjelper barna å holde fokus og oppmuntrer til samhandling som gjør kunnskapen de får mer minneverdig.

Sunn Mac &Cheese

Deilig quinoa pasta med EKTE ostesaus. Hun lærte å lage pasta, lage ostesaus og tykne den ordentlig. Denne leksjonen åpnet for en samtale om hvordan du kan kjøpe sunn pasta i utgangspunktet!

Browning Ground Beef

Denne klassen tok to forsøk for å få det riktig. Det første forsøket resulterte i brent kjøttdeig! Den andre gangen klarte de det!

Hakke grønnsaker og lage en omelett

Denne timen innebar å lære om knivsikkerhet for å kutte opp grønnsaker. Den bygde på en tidligere klasse om å knekke egg. Påføringsoppskriften innebar å lage en omelett.

Hvordan lage grunnleggende ris

Jentene lærte å lage grunnleggende ris og forskjellene mellom å tilberede hvit ris og brun ris. Jeg la til leksjonen ved å lære datteren min å lage ris i Vita-Clay saktekokeren vår også. På bildet nedenfor kan du se at de har laget den i en gryte på komfyren.

Jeg kan ærlig talt ikke engang tro at datteren min kan så mye om matlaging i så ung alder! Det gir meg stor trygghet å vite at hun har et så utmerket grunnlag for disse viktige livsferdighetene.

Jeg ser også frem til dagen kommer veldig snart, da hun kan lage fulle måltider til familien vår med jevne mellomrom, hovedsakelig på grunn av Kids Cook Real Food!

Sarah, The Healthy Home Economist