8 beste ernæringsbøker for å ta kontroll over helsen din

• Tonnevis av ernæringsbøker hevder å holde på hemmelighetene bak vekttap, antialdring og generell velvære. Hvor skal du begynne?
• De følgende bøkene forteller deg ikke bare hva du skal spise. De forklarer hvordan kostholdet ditt påvirker helsen din og hvordan du kan gjøre handlingsdyktige endringer som hjelper deg å føle deg mer fantastisk.
• Har vi savnet favoritten din? Del artikkelen og fortell oss hva du leser.

Ta en spasertur nedover kostholds- og helsedelen i din lokale bokhandel. Du kommer til å se mange bøker som hevder å holde på hemmelighetene bak vekttap, anti-aldring og å leve ditt beste liv. Hvordan skal du vite hvilke bøker som faktisk vil hjelpe deg å nå dine mål? Her er startpunktet ditt. Følgende titler er noen av de beste kostholds- og ernæringsbøkene du kan legge til på leselisten din. De forteller deg ikke bare hva du skal spise. De forteller deg hvordan kostholdet ditt påvirker helsen din og hvordan du kan gjøre handlingsrettede, vitenskapsbaserte endringer som hjelper deg å føle deg mer energisk.

8 beste ernæringsbøker å lese akkurat nå

1. "Den 4-fasede histamintilbakestillingsplanen:Komme til roten av migrene, eksem, svimmelhet, allergier og mer" av Dr. Becky Campbell

Slik bruker du denne boken :For å få en helhetlig, helhetlig tilnærming til en diett med lite histamin, leverpleie og tarmstøtte.

I "The 4-Phase Histamine Reset Plan," forklarer Dr. Becky Campbell, DNM, DC, en styresertifisert lege for naturmedisin, hvordan du kan minimere histaminer ved å ta opp kostholdet ditt, miljøgifter og livsstil. Histaminer er kjemikalier kroppen din lager for å bli kvitt allergener. Men hos noen mennesker kan histaminer bygge seg opp på grunn av eksponering for histaminrik mat, alkohol, narkotika eller miljøet ditt. Hvis kroppen din ikke behandler histaminer riktig, kan du utvikle histaminintoleranse, som bidrar til symptomer som allergier, migrene, hudproblemer, søvnproblemer, fordøyelsesproblemer og angst. Denne boken lærer deg hvordan du kan minimere histaminer og maksimere metoder for å hjelpe kroppen din til å helbrede.

Relatert:Alt du trenger å vite om probiotika

2. "Hashimoto's Food Pharmacology" av Dr. Izabella Wentz

Slik bruker du denne boken :For å lære om autoimmunitet, konseptet med mat som medisin og hvordan du lager næringsrike måltider som støtter skjoldbruskkjertelen din.

Skjoldbruskkjertelen din skiller ut hormoner som spiller en rolle i hele kroppen din, fra fordøyelsen til hjernefunksjonen din. Men skjoldbruskkjertelen din kan bli kastet ut av faktorer som kostholdet ditt, medisiner og stress - og når skjoldbruskkjertelen din er ute av spill, lider hele kroppen din. Dr. Izabella Wentz, PharmD, FASCP, er en klinisk farmasøyt som bruker ernæring for å hjelpe folk med å håndtere symptomer på skjoldbruskkjertellidelser og Hashimotos tyreoiditt, en autoimmun sykdom som skader skjoldbruskkjertelen. I "Hashimoto's Food Pharmacology" forklarer Dr. Wentz det grunnleggende om Hashimotos, protokoller for å støtte skjoldbruskkjertelen din og oppskrifter for å gi næring til kroppen din fra innsiden og ut.

3. «Roar» av Dr. Stacy Sims og Selene Yeager

Slik bruker du denne boken :For å lære om ernæring og trening som fungerer med, snarere enn mot, kvinnelig fysiologi.

Ernærings- og treningsplaner er ofte laget for menn. Problemet er at kvinner ikke er små menn, og deres fysiologiske behov er radikalt forskjellige. I «Roar» lærer Stacy Sims, MSC, PhD, en Stanford-basert treningsfysiolog og ernæringsforsker, kvinner hvordan de kan tilpasse ernæring, hydrering og trening for å oppnå optimal atletisk ytelse. Du trenger ikke å være en idrettsutøver for å dra nytte av denne informasjonen heller – «Roar» har personlig tilpassede ernæringsråd for alle stadier av aktivitet og restitusjon, og til og med vier kapitler til behovene til spesifikke livsstadier som graviditet og overgangsalder.

4. «The Circadian Code:Gå ned i vekt, overlad energien din og transformer helsen din fra morgen til midnatt» av Dr. Satchin Panda

Slik bruker du denne boken :For å lære hvordan du støtter kroppens søvn-våkne-syklus og forbedrer søvnkvaliteten.

Søvnkvaliteten din påvirker alt fra tarmbakterier til energinivået ditt. Derfor er god søvn grunnlaget for god helse. Hvis det lukkede øyet ditt lider, viser "The Circadian Code" deg hvordan du kommer tilbake på sporet - og hvorfor søvn er viktig. Dr. Satchin Panda, PhD, er en ledende ekspert innen forskning på døgnrytme. Boken hans destillerer forskningen hans til en konkret plan som hjelper deg å optimalisere livet ditt slik at du blir synkronisert med kroppens naturlige søvn-våkne-syklus, noe som gjør andre mål enklere – som å håndtere vekten og føle deg mer energisk.

Relatert:5 måter å støtte kroppens søvnsyklus på, ifølge en døgnrytmeekspert

5. «Matregler» av Michael Pollan

Slik bruker du denne boken :For å få en oversikt over praktiske steg for å anvende Pollans overordnede råd for sunn mat:«Spis mat. Ikke for mye. Mest planter.»

Michael Pollan er professor i vitenskapsjournalistikk ved University of California, Berkeley, men du er kanskje mer kjent med de to andre bøkene hans:"In Defense of Food:An Eater's Manifesto" (2008) og "The Omnivore's Dilemma" (2006) . I «Matregler» destillerer Pollan funnene sine til et enkelt, definitivt kompendium av matvisdom, og gir handlingsrettede (og vittige) trinn for å spise mer hel mat, lage mat oftere og spise til du er fornøyd – ikke mett.

6. "Mat:Hva pokker skal jeg spise?" av Mark Hyman

Slik bruker du denne boken :For å få myteforbrytende innsikt om hver matvaregruppe, pluss sunne oppskrifter.

Her er en uheldig sannhet:Ernæringsverdenen er full av motstridende matråd, som "fett er dårlig", "karbohydrater er onde" og "fullkorn er sunt." (Ingen av disse påstandene er iboende sanne.) Dr. Mark Hyman, MD, bryter ned vitenskapelig støttet innsikt om mat og skisserer prinsipper som viser deg hvordan du kan spise godt:fyll tallerkenen med stort sett ikke-stivelsesholdige grønnsaker, etterfulgt av sunt fett , protein av høy kvalitet og stivelsesholdige grønnsaker. Dr. Hymans siste bok svarer på spørsmålet "Hva pokker skal jeg spise?" med lettfattelig vitenskap og deilige, sunne oppskrifter.

7. "Matlaging av mat hver dag:Forvandle måten du spiser på med 250 vegetariske oppskrifter uten gluten, meieri og raffinert sukker" av Amy Chaplin

Slik bruker du denne boken :For å få komfortabel matlaging med hel mat på kjøkkenet og lage måltider som gleder smaksløkene dine.

Du vet at du skal spise grønnsakene dine, men det er vanskelig å vite hva du skal lage mat, hvordan du skal lage det og (viktigst) hvordan du får det til å smake godt. I «Hel matlaging hver dag» forklarer kokken Amy Chaplin hvordan du lager matkammeret ditt med næringsrike råvarer, hvordan du lager mat med lokale og sesongbaserte ingredienser og hvordan du lager næringsrike måltider hjemme. Enten du er vegetarianer, paleo eller bare prøver å bli mer komfortabel på kjøkkenet, gir denne kokeboken deg verktøyene du trenger for å tilberede måltider som får deg til å føle deg like god som de smaker.

8. "Intuitive Eating:A Revolutionary Program That Works" av Evelyn Tribole og Elyse Resch

Slik bruker du denne boken :For å lære hvordan du lytter til kroppens sultsignaler og endrer forholdet ditt til mat.

Intuitiv spising er ikke en diett eller matplan. Det er en tilnærming til mat som fokuserer på å forstå dine sultsignaler og gjenoppdage hvordan tilfredshet, metthet og næring føles for deg. I "Intuitiv spising" viser forfatterne Evelyn Tribole, MS, RDN og Elyse Resch, MS, RDN, deg hvordan du kan avvise restriktive kroniske diettmentaliteter og oppnå et nytt forhold til mat. Kroppen din er i stand til å fortelle deg hva du trenger på et fysisk og fysiologisk nivå. Intuitiv spising er en måte å bli kjent med disse signalene på.

Gikk vi glipp av din favoritt ernæringsbok? Del denne artikkelen og fortell oss hva du leser.

Klar til å ta ansvar for helsen din? Last ned den gratis Bulletproof 30 Day Upgrade og gjør deg klar til å føle deg som en ny deg.