Atkins Diet:Hvordan det fungerer, helsefordeler, pluss forholdsregler

Atkins-dietten – et populært lavkarbokosthold som inneholder mye fett og proteiner, men lite karbohydrater – har eksistert i mer enn 40 år. Ulike bøker skrevet om Atkins-dietten er noen av de mest solgte i diettkategorien, med mer enn 45 millioner solgt over hele verden siden den opprinnelig ble publisert i 1972.

Atkins-dietten ble laget av en amerikansk kardiolog ved navn Dr. Robert Atkins, en lege og ernæringsfysiolog som utviklet kostholdet sitt på 1970-tallet etter å ha undersøkt potensielle fordeler ved å redusere karbohydratinntaket. Han ble spesifikt inspirert av forskning utført på 1950-tallet på effekten av lavkarbodietter, sammen med artikler publisert om samme emne i Journal of the American Medical Association.

Hva spiser du på Atkins-dietten? Fordi det er en lavkarbodiett, unngås ting som sukker, frukt, korn og mange bearbeidede matvarer på Atkins-dietten. Dr. Atkins mente at å spise et lavkarbokosthold som fokuserer på matvarer med lavt karbohydrater som kjøtt, grønnsaker, ost og smør i stedet kunne hjelpe mange som sliter med vektøkning raskt å miste ekstra fett.

Nedenfor vil du lære hva Atkins-dietten er, hvordan den fungerer, de forskjellige fasene av dietten, hva du skal spise i hver fase og også noen alternativer å vurdere basert på potensielle farer involvert.

Hva er Atkins-dietten?

Definisjonen av Atkins-dietten er "en diett med mye protein og fett og lite karbohydrater, foreskrevet for vekttap." Lavkarbodietter, inkludert Atkins, har blitt brukt i flere tiår for å hjelpe folk å gå ned i overflødig vekt og potensielt forbedre visse helsetilstander.

Atkins-dietten ble populær i USA og Europa på 1990- og 2000-tallet. Faktisk Tid Magasinet kåret til og med Atkins til en av de 10 mest innflytelsesrike personene i 2002. De siste årene har imidlertid salget av Atkins-produkter og -bøker gått jevnt nedover. Pakkede matprodukter som barer og shakes har fått et rykte for å være stort sett usunne alternativer, for ikke å nevne mangel på smak. I 2005 begjærte Atkins-selskapet konkurs, selv om mange slankere fortsatt refererer til Atkins' ideer og råd når de prøver å gå ned i vekt.

Selv om det er bevis på at det fører til vekttap, er Atkins-dietten nødvendigvis sunt , lurer du kanskje på? Dietter har en tendens til å påvirke mennesker annerledes - for eksempel kvinner versus menn. Selv om de ikke passer for alle, har lavkarbodietter som Atkins-dietten vært knyttet til ikke bare vekttap, men også visse andre helsefordeler. Disse inkluderer:

• Redusert sult eller lyst (spesielt etter søtsaker)
• Bedre kontroll over insulin- og blodsukkertopper (glukose). Dette kan være spesielt gunstig for prediabetikere eller diabetikere, selv om lavkarbodietter ikke er den eneste måten å redusere diabetesrisikofaktorer på.
• Forbedret kognitiv ytelse, inkludert mindre hjernetåke eller nedgang i energi
• I noen tilfeller lavere risiko for hjertesykdomsfaktorer
• Potensielt redusert risiko for visse typer kreft

Hvordan fungerer det?

Det finnes flere forskjellige typer Atkins-dietten basert på dine individuelle mål, startvekt/nåværende vekt og vilje til kun å spise svært lavkarbo mat. Noen varianter av Atkins-dietten kutter karbohydrater mer drastisk enn andre. Generelt sett er det slik at jo lavere karbohydrat dietten er, jo mer sannsynlig er det at det resulterer i svært raskt vekttap (spesielt hos overvektige personer).

I de innledende fasene av Atkins-dietten holdes karbohydrater på ca. 30–50 netto gram (mengden karbohydrater som er igjen når fibergram trekkes fra). Dette anses å være «veldig lavkarbo» ifølge de fleste helsemyndigheter, mens faser som inkluderer omtrent 100 til 130 gram karbohydrater/dag anses som «lavkarbohydrater» eller moderate karbohydrater. Som et referansepunkt foreslår Institute of Medicine at amerikanere får 45 prosent til 65 prosent av kaloriene fra karbohydrater, som vanligvis er over 250 gram/dag.

Atkins-dietten virker ved å øke kroppens fettforbrennende evner gjennom inntak av kun lavkarbo matvarer, sammen med en eliminering av mat med mye karbohydrater/sukker. Hva er det med å kutte karbohydrater som forårsaker fetttap? En kraftig reduksjon, eller i noen tilfeller nesten en hel eliminering, av glukose fra karbohydratmat får kroppen til å forbrenne fett for energi i stedet. Kroppene våre kjører normalt på glukose som drivstoff, men fett og protein brukes som reservekilder når glukose ikke lenger er tilgjengelig. Vi kan ikke lage glukose selv og lagrer bare rundt 24 timer i muskler og lever, så fettforbrenning og vekttap på Atkins kan begynne å skje ganske raskt.

Glukose, eller andre typer sukker/karbomolekyler som kan gjøres om til glukose når de er spist, finnes i all karbohydratmat. Dette er nettopp grunnen til at korn og frukt, blant andre karbohydrater, er forbudt på Atkins-dietten.

Hva kan du spise på en Atkins-diett? Matvarer uten karbohydrater og matvarer med lavt innhold som pleier å være veldig populære blant Atkins-slankere inkluderer mat med høyt proteininnhold, ikke-stivelsesholdige grønnsaker som bladgrønt, oljer og oster. Atkins-dietten (samt andre varianter av lavkarbodietter) reduserer de fleste kilder til glukose. Disse inkluderer korn, belgfrukter, stivelsesholdige grønnsaker, frukt og sukker eller søtningsmidler av alle slag. Til og med nøtter, frø og grønnsaker har noen karbohydrater, selv om mengden varierer avhengig av nøyaktig type.

Mat å spise

• Beite egg fra kylling, kalkun osv.
• Fisk og sjømat (spiser villfanget fisk og unngå skalldyr, som reker) – gode valg er laks, hyse eller ørret
• Økologisk og gressmatet svinekjøtt, kalkun og kylling
• Ikke-stivelsesholdige grønnsaker, som spinat, blomkål, rosenkål, grønne bønner, kål, hermetisk agurk, tomater, jalapeñopepper, brokkoli, zucchini, paprika, salat og asparges
• I fase 2 tilsettes andre grønnsaker som inneholder mer karbohydrater, for eksempel tomater, zucchini, aubergine, squash, paprika, gulrøtter osv.
• Økologisk eller uraffinert kokosolje, druefrø, valnøtt og olivenolje
• Hard ost, smør, rømme og tung fløte (spiser gressmatet og økologisk når det er mulig, ideelt laget av rå melk) – godkjente osteprodukter inkluderer blåmuggost, cheddarost, geit, fetaost, sveitsisk, parmesan og amerikansk ost
• Urter og krydder som karripulver, kanel, timian, kajennepepper, spisskummen, paprika, chilipulver, femkrydderspulver, dijonsennep, persille, oregano, basilikum, estragon, sort pepper og hvitløk (hel eller malt)

Mat du bør unngå

• Alle kornsorter (inkludert hvete, bygg, havre, ris og andre fullkorn), inkludert all mat laget av kornmel, som brød, kaker, kjeks, chips, frokostblandinger, muffins, pasta osv.
• Sukker og matvarer som inneholder kunstige søtningsmidler eller tilsatte søtningsmidler (honning, rørsukker, kokossukker osv.)
• De fleste frukter og fruktjuicer (lime eller sitroner er OK)
• De fleste ferdiglagde krydder, sauser eller pakkeblandinger, som har en tendens til å ha mye sukker
• Stivelsesholdige grønnsaker, som gulrøtter, poteter, butternut/vinter squash og pastinakk
• De fleste meieriprodukter som inneholder melk, yoghurt, ricotta eller cottage cheese. Oster med høyere fettinnhold og lavkarbo er tillatt fordi de har svært lite karbohydrater.
• Alkohol, brus og andre søte drikker
• Diettmat som har redusert fett og kunstige ingredienser. For å kompensere for tapt fett, er disse produktene vanligvis laget med en slags ekstra fortykningsmidler, karbohydrater eller søtningsmidler.
• Mat laget med herdede eller hydrogenerte oljer, som inkluderer det meste av søppelmat eller hurtig-/stekt mat

4 faser av Atkins

Atkins-dietten er kategorisert i forskjellige nivåer og vanligvis fire faser, hvor du velger hvilken mat du skal spise og unngå basert på din nåværende vekt kontra målvekten din:

• Fase 1 er «induksjonsfasen» som beskrives som den strengeste karbo-restriktive fasen. Du eliminerer nesten alle karbohydrater fra kostholdet ditt (ved å innta for det meste karbohydratfri mat som kjøtt og fett) for å bytte stoffskifte fra å være avhengig av karbohydrater/glukose for energi til lagret kroppsfett.
• Fase 2 er «balanseringsfasen» (også kalt "pågående vekttapsfase"). Du øker inntaket av karbohydrater med rundt fem gram daglig i en til to uker. Målet er å finne ut hvor mye karbohydrater kroppen din kan tåle uten å få deg til å gå opp i vekt eller slutte å gå ned i vekt. De fleste nøyer seg med mellom 25–30 gram netto karbohydrater daglig i denne fasen, fra matvarer som ikke-stivelsesholdige grønnsaker, frø, nøtter, lavkarbofrukter og stivelsesholdige grønnsaker.
• Fase 3 er «Forhåndsvedlikeholdsfasen.» Du begynner gradvis å spise mer fullkorn, stivelsesholdige grønnsaker og frukt. Du gjør dette sakte ved å legge til omtrent 10 gram netto karbohydrater i kostholdet ditt ukentlig for å overvåke vektøkningen.
• Fase 4 er den siste «Livstidsvedlikeholdsfasen» som du har tenkt å fortsette for alltid. Du når denne fasen når du har oppnådd målvekten din og er i stand til å spise en rekke matvarer uten å gå opp i vekt. På dette tidspunktet bør du ha en solid forståelse av hvor mange karbohydrater kroppen din kan håndtere daglig uten å gå opp i vekt. Du bruker denne informasjonen til å opprettholde et normalt spisemønster komplett med sunne karbohydrater, grønnsaker, frukt, fett, oljer, kjøtt osv.

Fasene 3 og 4 av Atkins-dietten tillater mer høykarbomat enn fase 1 og 2. I de senere fasene kan du legge til følgende fullmat:

• Frukt som sitrus, epler, bananer, druer, mango, papaya, ananas og andre stivelsesholdige frukter
• Drikker som club brus, kaffe og te
• Belgfrukter, for eksempel røde bønner, strengbønner, svarte bønner, hestebønner og limabønner, blant andre
• Alle stivelsesholdige grønnsaker, som squash, gulrøtter, rødbeter, maiskolber og søte og hvite poteter
• Du kan også eksperimentere med å sakte tilføre korn tilbake til kostholdet ditt, men det anbefales å legge til disse med måte hvis du er utsatt for vektøkning, og holder deg til stort sett glutenfrie, eldgamle korn

Fordeler

Fungerer Atkins?

Hvor vellykket er Atkins? Når det gjelder Atkins-resultater, forteller studier oss at selv om lavkarbodietter absolutt har vist seg å bidra til å fremme vekttap, spesielt i de første seks til 12 månedene, og i noen tilfeller også gir andre helsemessige fordeler, er det totalt sett bare svake bevis. støtte Atkins' effektivitet som en bærekraftig , langsiktig diettplan for å gå ned i vekt. Til syvende og sist avhenger resultater fra Atkins virkelig av en persons vilje til å holde seg til dietten. Noen mennesker er bedre egnet for lavkarbodietter enn andre.

Basert på forskning som fokuserer på lavkarbo-dietter, her er hva studier forteller oss er noen av fordelene som Atkins-dietten kan tilby:

1. Fører til vekttap

I motsetning til mange vekttapdietter som involverer telling av kalorier og streng porsjonskontroll, fokuserer Atkins-dietten mer på telling av karbohydrater (spesielt nettokarbohydrater, som tar hensyn til hvor mye fiber maten har). Forskning tyder på at for de som går ned i vekt på dietten, skyldes resultatene sannsynligvis at de bruker mindre kalorier totalt sett, muligens går inn i ketose, og at de føler seg tilfredse på grunn av tilstrekkelig protein-, fett- og fiberinntak når de følges riktig.

En studie utført ved Tulane University School of Public Health som involverte 148 forsøkspersoner delt mellom en lav-fett diettgruppe og en lavkarbo diettgruppe fant at selv om lavkarbo diettgruppen spiste høyere mengder diettfett, (deltakerne ble fortalt å unngå transfett og vektlegge enumettet fett, flerumettet fett og mettet fett), var lavkarbodietten mer effektiv for vekttap og kardiovaskulær risikofaktorreduksjon enn lavfettdietten. Begge gruppene spiste mye grønnsaker, men lavkarbogruppen inkluderte mer sunt fett, som olivenolje, avokado, nøtter, frø og smøret deres, sammen med noe meieriprodukter.

Inntak av for mye karbohydrater (spesielt fra raffinert sukker) antas å være direkte assosiert med fettøkning, fedme, diabetesrisiko, hjerte- og karsykdommer og andre metabolsk relaterte medisinske tilstander. Atkins-dietten anbefaler at minst to tredjedeler av daglige kalorier kommer fra matvarer som er lite sukker/karbohydrater, men høy i protein og fett, som oljer, kjøtt og oster. Grønnsaker inntas også til de fleste måltider, som gir volum, fiber og næringsstoffer med lite karbohydrater.

2. Kan bidra til å forebygge eller behandle diabetes

Atkins-dietten erstatter ting som bearbeidet mat med mye karbohydrater/sukker som er tilbøyelige til å forårsake blodsukkersvingninger, insulinresistens og vektøkning – alle årsaker til diabetes – med sunt fett og magre proteiner (spesielt fra animalske proteiner, som ikke er karbohydratmat). Som beskrevet ovenfor, fjerner du mat som frukt, stivelsesholdige grønnsaker, pasta og brød fra kostholdet ditt, får kroppen din til å frigjøre mindre insulin, noe som bidrar til å balansere blodsukkernivået og forbrenne lagret fett.

En metaanalyse publisert i Journal of the American Diabetic Association som inkluderte totalt 13 studier fant at, i henhold til pasientenes selvrapporterte helsemarkører, forbedret deres hemoglobin A1c, fastende glukose og noen lipidfraksjoner (triglyserider) når de spiste dietter med lavere karbohydratinnhold. For å være rettferdig er Atkins imidlertid ikke den eneste typen plan for å produsere disse resultatene. Andre typer dietter har også vist seg å være til fordel for de med diabetes, for eksempel middelhavsdietten, selv når flere ubehandlede karbohydrater er inkludert.

3. Kan normalisere triglyserid- og kolesterolnivåer

Atkins-dietten inneholder mye fett, spesielt mettet fett som mange frykter bidrar til hjerteproblemer. Men når mettet fett kommer fra sunne kilder, som gressmatet biff eller kokosolje, kan det faktisk være gunstig for å øke HDL-kolesterolnivået og redusere risikofaktorer for kardiovaskulære problemer. Å spise et balansert, ubearbeidet kosthold som resulterer i sunt vekttap kan også være avgjørende for å senke LDL-kolesterol og høye triglyserider, som er knyttet til hjertesykdom og hjerteinfarkt.

4. Hjelper med å behandle polycystisk ovariesyndrom (PCOS)

En av de ledende risikofaktorene for polycystisk ovariesyndrom (PCOS) er å ha diabetes eller å være prediabetiker, på grunn av effekten av insulin på hormonbalansen. PCOS er nå den vanligste endokrine lidelsen som rammer kvinner i reproduktiv alder. Det er assosiert med problemer som fedme, hyperinsulinemi, infertilitet og insulinresistens. Selv om det fortsatt er behov for mer forskning for å trekke konklusjoner, har noen studier funnet at et lavkarbo ketogen diett fører til betydelig bedring av PCOS-symptomer – inkludert vekt, prosent av fritt testosteron, LH/FSH-hormonforhold og fastende insulin når det følges i 24 -ukers periode.

5. Kan redusere demensrisiko

Lavkarbodietter har vist seg å være gunstige for å bekjempe kognitive problemer, inkludert demens, Alzheimers og narkolepsi. Forskere tror at personer med høyest insulinresistens kan vise høyere nivåer av betennelse og lavere cerebral blodstrøm (sirkulasjon til hjernen), og derfor mindre hjerneplastisitet.

En rapport fra 2012 publisert i Journal of Physiology funnet bevis på sterke metabolske konsekvenser på kognitive evner som hukommelse, humør og energi på grunn av et høyt sukkerholdig kosthold, spesielt når det kombineres med mangel på omega-3-fettsyrer. Studien konkluderte med at inntak av omega-3-fettsyrer og forebygging av insulinresistens kan beskytte læring og hukommelse ved å påvirke hjernesignaleringsmediatorer.

Slik følger du den

Handlingsliste:

• Beite egg, beite oppdrettet kylling, kalkun osv.
• Villfanget fisk og sjømat som laks, hyse eller ørret
• Økologisk og gressmatet storfekjøtt, lam osv.
• Ikke-stivelsesholdige grønnsaker, for eksempel bladgrønnsaker som spinat eller grønnkål, asparges, brokkoli, selleri, agurk, grønne bønner, paprika, blomkål, rosenkål, kål, tomater, zucchini osv. (i fase 2, andre grønnsaker som har mer karbohydrater tilsettes, som rødbeter, gulrøtter osv.).
• Økologisk eller uraffinert kokosolje, druefrø, valnøttolje,  avokadoolje og olivenolje
• Hard ost, smør, rømme og tung fløte (gressmatet og økologisk når det er mulig, ideelt laget av rå melk). Godkjente osteprodukter inkluderer blåmuggost, cheddarost, geit, fetaost, sveitsisk, parmesan og amerikansk ost.
• Urter og krydder som karripulver, kanel, timian, kajennepepper, spisskummen, paprika, chilipulver, femkrydderspulver, dijonsennep, persille, oregano, basilikum, estragon, sort pepper og hvitløk (hel eller malt)

Maten nedenfor kan inntas i små mengder under fase 3 og 4 av Atkins:

• Frukt som sitrus, epler, bananer, druer, mango, papaya, ananas og andre stivelsesholdige frukter
• Drikker som club brus, kaffe og te
• Belgfrukter, for eksempel røde bønner, strengbønner, svarte bønner, hestebønner og limabønner, blant andre
• Alle stivelsesholdige grønnsaker, som squash, gulrøtter, rødbeter, maiskolber og søte og hvite poteter
• Du kan også eksperimentere med å sakte legge korn tilbake til kostholdet ditt

Eksempelmeny:

Hva spiser du til frokost på Atkins-dietten? Hva kan jeg spise til lunsj på Atkins? Her er en idé om hvordan uken din kan se ut hvis du velger frokost, lunsj, middag og mellommåltid hver dag fra listene nedenfor. Disse måltidene passer for hver fase, inkludert induksjons- og balansefasen. Under for-vedlikeholds- og vedlikeholdsfasene kan du tilsette mer frukt, stivelse og fullkorn.

• Ideer til Atkins-frokost: to egg med sauterte grønnsaker og cheddarost; egg med avokado, kalkunbacon og spinat; keto pannekaker; smoothie laget med proteinpulver, grønt og usøtet mandel/kokosmelk.
• Idéer for Atkins-lunsj: Bunless kalkun eller biff burger med side salat; kokkesalat med kylling, bacon og avokado; grønnsaks- og ostequiche; grillet fisk med slaw og sauterte grønnsaker; kylling-, tunfisk- eller eggesalat servert over ruccola.
• Ideer til Atkins-middag: Noen av lunsjene ovenfor; grillet kylling eller laks med stekte grønnsaker og salat; stek med storfekjøtt og brokkoli; kjøttboller servert med salat og tomatsaus.
• Atkins-snacks: shake laget med kollagenprotein eller beinbuljong og mandelmelk; hardkokte egg; nøtter/frø/kornfri granola; gulrøtter med blåmuggostdip; oliven og ost; avokado og lavkarbo kjeks.
• Akseptable drikkevarer inkluderer kaffe, te, vann, diettbrus og urtete.

Atkins diettoppskrifter:

• 23 lavkarbo frokostoppskrifter
• 18 lavkarbo måltidsoppskrifter
• 26 lavkarbo-snackoppskrifter
• 18 lavkarbo dessertoppskrifter
• 50 Keto-oppskrifter

Kan vegetarianere følge Atkins?

Mens dietten kan være litt restriktiv for noen, er det mulig å følge en plantebasert lavkarbodiett. I stedet for å spise animalske produkter som egg og kjøtt, fokuser på mye lavkarbo, næringstett vegansk og/eller vegetarisk mat – som vegansk proteinpulver, økologisk tofu/tempeh, nøtter, frø, lavkarbo frukt og grønnsaker, bladrike grønt, sunt fett og fermentert mat. Det er også en lignende plan kalt "Ketotarian", som kombinerer keto-dietten med et vegetarisk/vegansk kosthold eller pescatarian-kosthold, angivelig for større helsegevinster.

Relatert:Topp 7 alternativer for rømme-erstatning og hvordan du bruker dem

Risikoer og bivirkninger

Hvorfor er Atkins-dietten dårlig for deg, ifølge noen skeptikere?

Selv om Atkins-dietten har en tendens til å gi betydelig vekttap (i hvert fall i utgangspunktet), er det ikke nødvendigvis en ensartet tilnærming til lavkarbo-diett som vil fungere best for alle for å forbedre helsen eller kvaliteten på liv. Å gå ned i vekt er tross alt ikke alt. Kostholdet ditt må også være bærekraftig og faktisk gunstig for både kropp og sinn. Forskning tyder på at hvis noen føler seg for begrenset av kostholdet sitt, er den personen tilbøyelig til å gå opp i vekt igjen – og muligens enda mer enn det som gikk tapt i utgangspunktet.

Avhengig av faktorer som din medisinske historie, alder, kjønn, aktivitetsnivå, kroppsvekt og genetisk disposisjon, kan du oppleve at Atkins-dietten enten er svært imøtekommende og givende eller vanskelig å følge på lang sikt. Noen studier har funnet at slankere på selv svært lavkarbo-planer rapporterer mindre tretthet, kognitive symptomer, fysiske effekter av sult, søvnløshet og mageproblemer sammenlignet med slankere på lav-fett-/høykarbo-planer. På den annen side er bivirkninger også mulige ved lavkarbo diett. Det ser ut til å være mye variasjon når det gjelder effekter av Atkins-dietten, ketogen diett osv.

Atkins-dietten kan forårsake mulige bivirkninger eller forverrede symptomer hos noen mennesker, inkludert:

• Tretthet eller sløvhet
• Problemer med å trene på grunn av svakhet eller tap av interesse for å være aktiv på grunn av sliten følelse
• Søvnproblemer
• Fordøyelsesproblemer, som forstoppelse (vanligvis på grunn av lavt fiberinntak)
• Fordøyelsesbesvær på grunn av å spise for mye fett
• Irritabilitet eller humørsvingninger (som kan oppstå når man reduserer karbohydratinntaket, noe som påvirker serotoninnivået)
• Dårlig ånde

Som med alle kostholdsplaner, er det viktig å øve på selvbevissthet hvis du planlegger å redusere karbohydratinntaket drastisk for å gå ned i vekt. Dette gjelder spesielt hvis du er undervektig, veldig aktiv, eldre, har en hormonrelatert helsetilstand, eller du er gravid eller ammer. Vær oppmerksom på hvordan du føler deg, din energi, søvn, humør og fordøyelse for å komme frem til det nivået av karbohydrater i kostholdet ditt som fungerer best for deg personlig.

Bedre alternativer for vekttap?

Bare ved å redusere karbohydrater - spesielt fra tilsatt sukker, raffinert korn og belgfrukter, eller meieriprodukter hvis det er vanskelig for deg å fordøye - kan du forbedre vekten og helsen din betydelig. Dette er en lignende tilnærming til den ketogene dietten og Paleo-dietten, selv om det ikke nødvendigvis er den beste ideen å fullstendig eliminere hele matvarer som råt meieri eller belgfrukter hvis du tåler dem godt. For å forhindre overspising, cravings eller blodsukkersvingninger, hjelper det også å øke kaloriene fra sunt fett og kvalitetsproteiner, inkludert gressmatet kjøtt, beitefjærfe, villfisk eller rå meieri.

Mens alle er litt forskjellige, hvis vekttap er målet ditt, eksperimenter med å holde kalorier fra ubearbeidede karbohydrater (grønnsaker, frukt, stivelsesholdige grønnsaker) til omtrent 30 prosent av ditt totale kosthold. Det kan være lurt å øke fettinntaket til rundt 30 prosent til 40 prosent av kaloriene og proteinet til rundt 30 prosent. Med denne tilnærmingen kan du gå ned i vekt uten problemer, føle deg bedre generelt og forhindre at vekten bare kommer tilbake.

For å følge et lavkarbokosthold på en sunn måte, her er tips som hjelper deg med å komme i gang og holde deg engasjert:

• Spis mer grønnsaker. Du kan virkelig ikke gå galt med dette uansett hvilken diett du følger.
• De fleste bør ta sikte på å spise tre hovedmåltider og to mellommåltider daglig for å forhindre overspising eller lavenergifall.
• Prøv å planlegge måltidene dine for uke én og to, slik at du føler deg forberedt og organisert. Matbutikk for fersk mat, og prøv å lage mat hjemme ofte, i stedet for å spise bearbeidede shaker, barer, måltidserstatningsprodukter osv.
• Se etter sunne snacks som er fri for tilsatt sukker (som nøtter og et stykke frukt), og ta dem med i vesken eller bilen når du er ute, slik at du er forberedt.
• Drikk minst åtte glass vann daglig for å hjelpe detox eller eliminere giftstoffer fra kroppen.
• Få nok søvn (sju til åtte timer per natt) og fokuser på å redusere stress slik at du er mindre sannsynlig å spise følelsesmessig. Å føle seg rolig og uthvilt er veldig viktig for å spise bevisst og faktisk føle seg fornøyd med måltidene dine.

Atkins vs. Keto:

Svært lavkarbo-versjoner av Atkins-dietten kan ha lignende effekter som keto-dietten, som ser ut til å være bedre støttet av forskning enn kjepphestdietter, som Atkins. Også kalt "keto", dette er en veldig lavkarbo måte å spise på som strengt tatt eliminerer nesten alle kilder til glukose for å sette kroppen i fettforbrenningsmodus raskt. Noen mennesker som følger en keto-diett bruker opptil 80 prosent av sine totale kalorier fra fett. I ketose, når glukose fra karbohydratmat ikke lenger er tilgjengelig for energi, bruker kroppen lagret kroppsfett i stedet som en energikilde.

Svært lavkarbodietter, inkludert ketogene dietter, har veldokumenterte helsefordeler, inkludert hjelp til å behandle epilepsi, fedme, potensielt kreft og risikofaktorer for diabetes eller metabolsk syndrom. Atkins-dietten kan ha lignende effekter når den gjøres riktig og på en sunn måte.

Siste tanker

• Atkins-dietten har eksistert siden 1990-tallet og er "lav- eller modifisert karbohydratdiett" som inneholder mye fett og proteiner, men lavt innhold som sukker, frukt, korn og mange bearbeidede matvarer. Atkins-dietten kan hjelpe folk å gå ned i vekt og potensielt forbedre visse helsetilstander.
• Fordeler med Atkins-dietten inkluderer å gå ned i vekt, redusere diabetesrisiko, forbedre kolesterol og hjertehelse, behandle hormonelle problemer som PCOS og beskytte kognitiv helse.
• Risikoer eller forholdsregler å vurdere i forbindelse med Atkins-dietten er det faktum at mange går opp i vekt igjen etter endt diett, det kan inneholde for mye mettet fett eller protein for noen mennesker, kan forverre fordøyelsen og kan føles restriktiv.

Les neste: Fordeler og tips for å opprettholde en sunn vekt med karbohydratsykling