Glutenfri alkohol: hva du kan drikke, og hva du bør unngå

Cøliaki rammer 3+ millioner amerikanere. Gluten (hvete, rug, bygg) er i øl og mange brenneviner. Her er guiden til trygge valg.

✅ Naturlig glutenfri alkohol

Vodka (fra potet, mais, druer, fiken)

Unngå kornbasert. Trygge merker: Blue Ice, Grand Teton, Tito’s, Smirnoff, Dixie.

Tequila (100 % blå agave)

Unngå «mixto» (billigere, kan ha gluten). Trygge: Don Julio Blanco, Agavales Gold, Milagro, Casa Noble Añejo, Cazadores.

Ren rom (fra sukkerrør)

Smaksatt/krydret rom kan ha gluten – sjekk etikett. Trygge: Bacardi (alle varianter), Captain Morgan, Cruzan, Mount Gay, Myers’s.

Vin, brandy, forsterkede viner

Naturlig glutenfri. Unngå: smaksatt vin, dessertvin, vin lagret på eikefat tettes med hvete/mel (liten risiko). FDA: vin ≥7 % alkohol = glutenfri. Vinkjølere (malt) = gluten.

Hard cider (epler/pærer)

Vanligvis glutenfri. Sjekk etikett – noen har bygg. Trygge: Crispin, Angry Orchard, ACE, Wolffer No.139, Jack’s.

⚠️ Kan inneholde gluten – vær forsiktig

Whisky / Bourbon

Laget av glutenkorn, men destillasjon fjerner gluten. *Men* byggmalt kan tilsettes etterpå for farge/smak. Cøliaki: unngå. Merker: Johnnie Walker, Maker’s Mark, Jack Daniel’s, Wild Turkey.

Konvensjonell vodka (kornbasert)

Samme som whisky – destillasjon bør fjerne gluten, men kryssforurensning mulig. Velg ovenfor nevnte glutenfrie merker.

Gin

Ofte kornbasert. Unngå ved cøliaki. Unntak: Cold River Gin (potetbasert).

Glutenfjernet øl

Brygget på bygg, enzymatisk behandlet. OK for *lav* sensitivitet. Cøliaki/høy sensitivitet: unngå. Glutenfrie øl (hirse, korn, sorghum, ris): Greens, New Planet, Bard’s, New Grist, Redbridge.

Sake

Risbasert, men noen tilsetter bygg. Søk «junmai» eller «junmai-shu» (kun ris). Merker: Akitabare, Shichi Hon Yari, Fukunishiki.

Mead (mjød)

Honning, vann, villgjær. Noen varianter med bygg. Sjekk om lagret på whisky/øl-fat. All-Wise Meadery merker glutenfri.

❌ Inneholder gluten – unngå

Øl (konvensjonell)

Brygget på byggkorn. Alle vanlige øl inneholder gluten.