Hva skjer med kroppen din når du spiser pølser?

Pølser er en sommerfavoritt, men hva skjer egentlig i kroppen når du nyter dem jevnlig? Vi bryter ned effektene – både gode og dårlige.

Kan bidra til vevreparasjon og bygging

En standard 15 cm pølse gir ca. 5,1 g protein – et makronæringsstoff som bygger og reparerer kroppens vev. Likevel overveier negative sider at du bør holde pølser som en av og til-godbit. For bedre proteinkilder, se de 30 beste proteinene for høy metabolisme.

Øker risikoen for kreft

Pølser inneholder nitritt og nitrater – konserveringsmidler som forlenger holdbarhet og gir den rosa fargen. WHO har klassifisert natriumnitrat som «sannsynlig kreftfremkallende». Nitritt kan danne kreftfremkallende nitrosaminer i kroppen. Velg nitratfrie eller «uncured» varianter (f.eks. Applegate Farms) hvis du vil redusere risikoen.

Øker risikoen for hjertesykdom

Bearbeidet kjøtt er høyt i mettet fett. En pølse inneholder ca. 150 kalorier, 13,5 g fett, 5,3 g mettet fett (26 % av daglig anbefalte maks). To eller tre pølser raskt overskrider grensen. For hjertevennlige alternativer, unngå 50 matvarer som kan forårsake hjertesykdom.

Kan hjelpe tarmhelsen – hvis du velger riktig pålegg

Surkål inneholder levende kulturer som fungerer som probiotika, fremmer fordøyelse og næringssupptak. En enkel måte å gjøre pølsen sunnere på.

Kan føre til høyt blodtrykk

En pølse gir 21 % av daglig anbefalt natrium-maks (2300 mg). Overforbruk av natrium er knyttet til høyt blodtrykk, hjerneslag og hjertesykdom. Erstatt pølser med 20 matvarer som senker blodtrykket for å komme deg på sporet.