Hvordan gener påvirker kroppsvekten: Settpunkt-teorien
Mange eksperter tror at hver person er født med en genetisk forutbestemt «settpunkt» – en vekt kroppen naturlig og lett vedlikeholder, vanligvis innenfor et sunt område. Systemet utviklet seg for å beskytte mot sult da mat var vanskelig å skaffe.
Hvorfor settpunktet ofte er høyere enn ønsket
Dette nivået er ofte høyere enn kosmetisk ønsket, noe som forklarer hvorfor de siste 5–10 kg er så vanskelige å tape.
Gener i mus og mennesker
- ob-genet: Koder for leptinn (hormon fra fettceller som signalerler mett til hjernen).
- db-genet: Regulerer også leptinn for å redusere appetitt, *og* øker metabolisme (hvor raskt kalorier forbrennes).
- FOX-genfamilie: Funnet i mus som *ikke* tar vekt uavhengig av inntak.
- PPARδ-gen: Aktivert i tynde mus → forbrener kalorier raskere. Lignende genetisk materiale funnet i mennesker, men nøyaktig kombinasjon for fedme ennå ikke kartlagt.
Forskere mistenker at overvektiges celler har redusert genaktivitet – likt som insulinresistens ved diabetes.
Tidligere:Hvordan tilsetningsstoffer påvirker utseende, smak og helse i maten
Neste:Slik får du plass til fett og oljer i en sunn kosthold
