Hvordan reversere type 2-diabetes
Diabetes reversering, ikke bare behandling, bør være et mål i behandlingen av type 2 diabetes. Type 2-diabetes kan reverseres ikke bare med en ekstremt lavkaloridiett, men den kan også reverseres med et ekstremt sunt kosthold. Kan det være fordi et ekstremt sunt kosthold også inneholder lite kalorier? Dette er temaet for videoen min Diabetes reversering:er det kaloriene eller maten .
Forsøkspersoner gikk ned like mye i vekt på en grønn, bladrik plantebasert diett som de som var på en semi-sult diett basert på flytende måltidserstatninger. Så spiller det noen rolle hva vi spiser så lenge vi spiser få nok kalorier til å gå ned 15 kilo i måneden?
Selv om diabetesreversering bare handler om kalorirestriksjon, kan man i det minste spise ekte mat i stedet for å leve av stort sett sukker, melkepulver, maissirup og olje (vanlige ingredienser i noen flytende diettdrikker) på det plantebaserte kostholdet , så mange kalorifattige grønnsaker som ønskelig. Så selv om det bare fungerer fordi det bare er en annen type kaloribegrenset diett, er det absolutt en sunnere versjon. Men til og med deltakere i studien som ikke gikk ned i vekt - eller til og med gikk opp i vekt ved å spise enorme mengder sunn plantemat - så ut til å forbedre diabetesen deres. Dermed ser de fordelaktige effektene av denne typen diett ut til å strekke seg utover vekttap.
Den vellykkede behandlingen av type 2-diabetes med et plantebasert kosthold går tilbake til 1930-tallet, og ga "uomstridelige bevis" på at en diett sentrert rundt grønnsaker, frukt, korn og bønner var mer effektiv i å kontrollere diabetes enn noen annen diettbehandling. I en randomisert kontrollert studie ble insulinbehovet halvert, og en fjerdedel av forsøkspersonene endte helt med insulin. Men igjen, dette var en lavkaloridiett. Walter Kempner ved Duke University School of Medicine rapporterte lignende resultater 20 år senere med sine ris- og fruktdiettstudier, og viste for første gang dokumentert reversering av diabetisk retinopati hos en fjerdedel av pasientene hans, noe som aldri engang trodde var mulig. En pasient var for eksempel en 60 år gammel diabetiker som allerede var blind på det ene øyet og som bare kunne se konturer av store gjenstander med det andre. Fem år senere, mens hun var på dietten, ble det bedre i stedet for at synet hennes ble dårligere. Hun "kunne skimte ansikter og lese tegn og store avistrykk", og sluttet med insulin, hadde normalt blodsukker og hadde et 100-punkts fall i kolesterolet. En annen pasient gikk fra kun å kunne lese store overskrifter til å kunne lese avispapir fire måneder senere. Hva lå bak disse bemerkelsesverdige reverseringene? Var det fordi kostholdet var ekstremt lavt fett eller fordi det ikke var animalsk protein eller animalsk fett? Eller var det fordi kostholdet var så restriktivt og monotont at pasientene gikk ned i vekt og forbedret sin diabetes på den måten?
For å erte dette trengte vi en studie der forskere byttet folk til et sunt kosthold, men tvang dem til å spise så mye at de ikke gikk ned i vekt. Deretter kan vi se om et plantebasert kosthold har unike fordeler uavhengig av alt vekttapet. For det måtte vi vente ytterligere 20 år til en studie på 1970-tallet. I den ble dietter designet for å holde vekten. Deltakerne ble veid hver dag, og hvis de begynte å gå ned i vekt, fikk forskerne dem til å spise mer mat – faktisk så mye mat at noen av deltakerne hadde problemer med å spise alt, men de tilpasset seg til slutt. Dermed var det ingen signifikante endringer i kroppsvekt til tross for restriksjoner på kjøtt, meieriprodukter, egg og bearbeidet søppel, og det var nok hel plantemat – hele korn, bønner, grønnsaker og frukt – til å gi 65 gram fiber om dagen, fire ganger hva Standard American Diet gir.
Kontrolldietten de brukte var den konvensjonelle diabetiske dietten, som faktisk hadde nesten dobbelt så mye fiberinnhold som Standard American Diet, så det var sannsynligvis sunnere enn det de hadde vært vant til å spise. Så, hvordan gjorde den enda sunnere diettgruppen? Med null vekttap, hjalp diettintervensjonen fortsatt? Studien sammenlignet antall enheter insulin som forsøkspersonene måtte injisere seg selv med daglig før og etter at de gikk på plantebasert kosthold. Totalt sett, til tross for ingen endring i vekt, ble insulinbehovet redusert med omtrent 60 prosent, og halvparten av diabetikere klarte å slippe insulin helt. Var dette etter fem år, eller etter syv måneder, slik tilfellet hadde vært i de andre studiene omtalt ovenfor? Nei.
Det var etter 16 dager.
For å være tydelig, snakker vi om diabetikere som hadde hatt diabetes så lenge som 20 år, injiserte 20 enheter insulin om dagen, og sluttet helt med insulin på så få som 13 dager, takket være mindre enn to uker på en plantebasert kosthold. Pasient 15, for eksempel, hadde injisert 32 enheter insulin mens han var på kontrolldietten, og deretter, 18 dager senere, ingen. Senk blodsukkeret på 32 enheter mindre insulin.
Det er kraften til planter.
Som en bonus falt kolesterolet deres som en stein til under 150 i gjennomsnitt på 16 dager, noe som gjorde dem nesten hjerteinfarktsikre også. Akkurat som "moderat endringer i kostholdet vanligvis resulterer i bare beskjedne reduksjoner" i kolesterol, vil det å be personer med diabetes om å gjøre moderate endringer ofte oppnå like moderate resultater, noe som er en mulig årsak til at de fleste ender opp på orale legemidler, injeksjoner eller begge deler. Alt med måtehold kan være et sannere utsagn enn folk er klar over. Moderat endringer i kostholdet kan etterlate en med moderat blindhet, moderat nyresvikt, moderate amputasjoner. Moderasjon i alle ting er ikke nødvendigvis en god ting.
Jo mer vi, som leger, spør fra våre pasienter, jo mer får vi – og de –. Det gamle ordtaket, "skyt etter månen," ser ut til å gjelde. Det "kan være mer effektivt enn å begrense pasienter til små trinn som kan høres mer håndterlige ut, men som ikke er tilstrekkelige til å faktisk forhindre sykdomsprogresjon."
Selv om jeg har dusinvis av videoer om diabetes, tror jeg Diabetes Reversering:Er det kaloriene eller maten kan være den mest kraftfulle jeg har laget. Del denne livsendrende, livreddende video med alle du kjenner som har diabetes type 2 eller som er i faresonen for den fryktede sykdommen. Så vidt jeg er bekymret for, bør det være påkrevd visning for hver helsepersonell. Jeg skulle ønske jeg hadde sett den da jeg var medisinstudent!
Hvis denne typen videoer har vært til nytte for deg eller dine kjære, kan du vurdere å bli en månedlig støttespiller.
Dette er den siste delen av en serie i tre deler. Hvis du gikk glipp av de to første, sjekk ut Reversering av diabetes med kirurgi og Reversering av diabetes med mat .
For mer om det bemerkelsesverdige arbeidet til Dr. Kempner, se:
- Kempner Rice Diet:Pisk oss i form
- Drugs and the Demise of the Rice Diet
- Kan diabetisk retinopati reverseres?
For flere relaterte videoer, prøv en av disse!
- Hva forårsaker insulinresistens?
- Hvordan ikke dør av diabetes
- kurering av smertefull diabetisk nevropati
- Kan eddik hjelpe med blodsukkerkontroll?
Innen helse,
Michael Greger, M.D.